Dobór do potraw

Przy stole z Romelio 2020

Pieczona łopatka jagnięca z ziołami, grillowany antrykot wołowy, pikantne empanadas z mięsem, potrawka wołowa w czerwonym winie, sery półdojrzewające.

Nasze wina do:

Reta Romelio 2020

136,00 €
(68,00 € / butelka)

Chilijskie wino czerwone z doliny Maipo, łączące andyjską świeżość, intensywny owoc i elegancką strukturę.

pays logo

Chile

icon vin couleur

Vin Czerwone

icon alcool

13.5%

icon garde

od 5 do 10 lat

cepage logo

100% Cabernet Sauvignon

Dostawa w ciągu 72 h we Francji, wzmocnione opakowanie

Francja: 9,90 € za 1–2 butelki, 14,90 € za 3–11, 19,90 € od 12. Ceny dostawy według kraju

Krótko i na temat: wino

Romelio 2020Reta

Winnica Reta, położona w dolinie Maipo, u podnóża Andów, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wysokością i chłodnymi bryzami napływającymi z gór. Krzewy cuvée Romelio rosną na glebach aluwialnych i koluwialnych, łączących żwiry, piaski i gliny, które zapewniają dobry drenaż i sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu winogron. To pochodzenie nadaje winu zrównoważoną strukturę, wyraźną naturalną świeżość i precyzyjny wyraz andyjskiego terroir.

Wino odsłania nuty dojrzałych czarnych owoców, chrupiących czerwonych owoców i soczystej śliwki, podkreślone korzennymi akcentami pieprzu i goździka oraz delikatnymi nutami kwiatowymi. Niuanse opiekane i waniliowe pochodzące z dojrzewania w beczce dopełniają bukiet. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez delikatne taniny, zrównoważoną kwasowość i długi finisz, który pozostawia wrażenie świeżości i harmonii.

Dokąd podróżujemy?

Dolina ColchaguaChile

Dolina Colchagua, położona w Dolinie Centralnej, w środkowym Chile, słynie przede wszystkim ze szczepów czerwonych. Dolina Colchagua, której nazwa oznacza „miejsce małych jezior”, była południową granicą imperium Inków, a później miejscem, które rodziny chilijskiej oligarchii wybierały na budowę okazałych rezydencji, z których część stoi do dziś. Colchagua jest jedną z poprzecznych dolin Doliny Centralnej Chile; jej ziemie nawadnia rzeka Tinguiririca, a gleby słyną z doskonałej jakości. Panuje tu idealny mikroklimat dla uprawy takich szczepów jak Cabernet Sauvignon, który stanowi znaczną część wszystkich winnic doliny, a także słynny, niegdyś zapomniany w Europie szczep Carmenere, z którego powstają wina niepowtarzalne w skali świata. Wśród win czerwonych regionu wyróżnia się także Syrah.

Krótka historia kraju

Chile

To Hernán Cortés już w czasie podboju Meksyku, w 1524 roku, nakazał uprawę winorośli. Uprawa stopniowo rozprzestrzeniała się z Meksyku na południe i w 1555 roku dotarła do Chile. Przez pierwsze trzy stulecia kolonizacji w Chile uprawiano wyłącznie país, ciemny szczep bez wyrazu i bardzo plenny. Na wprowadzenie szlachetnych odmian trzeba było czekać do połowy XIX wieku: były to głównie cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc i chardonnay. Dwadzieścia lat później winifikacja została zmodernizowana z inicjatywy zamożnych właścicieli i francuskich ekspertów, których filoksera w Europie pozbawiła pracy. Chile rozciąga się na długości 4 300 kilometrów z północy na południe. Leży pomiędzy Oceanem Spokojnym na zachodzie, Andami na wschodzie, pustynią Atakama na północy oraz równinami Patagonii i lodowcami na południu. Te naturalne bariery uchroniły kraj przed filokserą. Choć kraj ma zaledwie 160 kilometrów szerokości, panują w nim idealne warunki do uprawy szczepów z regionów ciepłych, umiarkowanych i chłodnych, dlatego często nazywa się go rajem dla uprawy winorośli. Z niemal 300 posiadłościami produkującymi wina butelkowane Chile zajmuje miejsce między 6. a 8. na świecie.

Najczęściej zadawane pytania

Wszystko o Romelio 2020

W jakiej temperaturze podawać Romelio 2020?

Od 16 do 18 °C. Godzina w karafce pozwoli mu się otworzyć.

Jak długo można przechowywać Romelio 2020?

Potencjał starzenia: od 5 do 10 lat, czyli mniej więcej do 2030 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.

Z jakich szczepów powstaje Romelio 2020?

Szczepy: 100% Cabernet Sauvignon. Pochodzenie: Dolina Centralna, Chile. Zawartość alkoholu: 13,5%.

Do czego podawać Romelio 2020?

Romelio 2020 pasuje do jagnięciny i wołowiny. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.

Może Ci się również spodobać