Dobór do potraw

Przy stole z Little Ark Red 2020

Do tego greckiego wina czerwonego polecamy szaszłyki jagnięce z ziołami prowansalskimi, marynowaną łopatkę sarnią, musakę, bakłażany faszerowane wołowiną lub dojrzewające sery.

Nasze wina do:

Lantides Little Ark Red 2020

18,50 €

Kupaż 2 autochtonicznych greckich szczepów o smakach czarnych owoców i przypraw

pays logo

Grecja

icon vin couleur

Vin Czerwone

icon alcool

14 %

icon garde

5-10 lat

cepage logo

50% Xinomavro, 50% Agiorgitiko

Dostawa w ciągu 72 h we Francji, wzmocnione opakowanie

Francja: 9,90 € za 1–2 butelki, 14,90 € za 3–11, 19,90 € od 12. Ceny dostawy według kraju

Krótko i na temat: wino

Little Ark Red 2020Lantides

Winnica Lantides, położona w apelacji Peloponez, to projekt enologa Andrea Lantides, a obecnie zarządza nią jego syn Simon. Winorośl rośnie na wysokości 650 m n.p.m. na zboczach o nachyleniu 30°. Simon i jego ojciec dbają o kontrolę tanin szczepów Xinomavro i Agiorgitiko, 2 rodzimych odmian greckich. W tym celu łagodzą taniny, poddając wino dojrzewaniu przez 12 miesięcy we francuskich beczkach barrique bardzo wysokiej jakości (których są również dystrybutorem w Grecji). W ustach wyczuwalna jest mnogość aromatów czarnych owoców, truskawek, czarnych wiśni, czarnych śliwek, jeżyn, lukrecji, goździków, czarnego pieprzu, prażonej wanilii i garrigue. Wino jest bogate, ale nie przesadnie, taniny są gładkie i aksamitne i ustępują miejsca długiemu, korzennemu finiszowi.

Dokąd podróżujemy?

PeloponezGrecja

Peloponez


Peloponez leży w najdalej na południe wysuniętej części Grecji kontynentalnej. To niemal wyspa, ponieważ region łączy się z lądem jedynie wąskim pasem ziemi (w najwęższym miejscu ma on mniej niż 6 km szerokości i mniej niż 6 km długości). Złożony kształt i liczne wybrzeża nadają mu zróżnicowaną topografię. Peloponez jest w większości regionem górzystym, z siedmioma szczytami sięgającymi niemal 2000 metrów n.p.m. Klimat jest przede wszystkim śródziemnomorski: gorące lata, krótkie wiosny i długie jesienie. Region podlega różnym wpływom: wiatrom znad Morza Egejskiego, zimnym wiatrom z północy i gorącym wiatrom z Afryki. Region obejmuje 7 podregionów, czyli apelacji AOP.


Podregion: Nemea


Region Nemea leży w północno-wschodniej części Półwyspu Peloponeskiego. Góry i doliny otaczające niewielką wioskę Nemea od stuleci są miejscem produkcji wina. Wino z tego regionu jest częścią mitologii greckiej i nawiązuje do historii półboga Heraklesa, którego wysłano do Nemei, by zabił słynnego „lwa nemejskiego”. Greckie wino wytwarzane tu w starożytności nazywano krwią Heraklesa i ta nazwa do dziś kojarzy się z winami z Nemei. Wysokość i dominujące wiatry tworzą klimat chłodniejszy, niż można by się spodziewać po śródlądowym regionie Grecji. Zimy są dość chłodne, a opady zimą i wiosną obfite. Lata są jednak gorące i słoneczne, a jesień wystarczająco długa, by winogrona dobrze dojrzały.

Krótka historia kraju

Grecja

Przez bardzo długi czas znane jako proste wina stołowe, zwłaszcza za sprawą Retsiny, białego wina aromatyzowanego żywicą sosnową, wina greckie w ciągu ostatnich 20 lat znacznie zyskały na jakości. Historia wina jest tak stara jak historia Grecji. Na Krecie odnaleziono ślady najstarszych na świecie pras do winogron sprzed ponad 3000 lat.



Po stagnacji trwającej przez cały XX wiek wina greckie przeszły szybką poprawę jakości dzięki wejściu kraju do Unii Europejskiej, kształceniu młodych enologów w bardzo dobrych szkołach europejskich i szczególnej uwadze poświęconej popytowi międzynarodowemu. Grecja nie chce iść na łatwiznę, stawiając głównie na wielkie francuskie szczepy, takie jak Chardonnay czy Cabernet Sauvignon, które znacznie ułatwiłyby eksport. Dziś Grecja chce nadal uprawiać i przybliżać światu swoje dawne szczepy, których na jej terytorium jest podobno około 300.



Przede wszystkim trzeba zrozumieć, że Grecja jest pod względem klimatu znacznie bardziej zróżnicowana, niż sądzi większość ludzi. Kraj ma naprawdę wszystko: od suchych wysp śródziemnomorskich po wilgotne lasy sosnowe i górskie, na które zimą pada śnieg. Przy klimacie tak zróżnicowanym możesz się spodziewać, że wina greckie również będą bardzo różnorodne. Dlatego jednym z najlepszych sposobów, by wyrobić sobie zdanie o greckim winie, jest podział kraju na cztery ogólne strefy winiarskie według klimatu: Grecja Północna (klimat wilgotny), wyspy Morza Egejskiego (klimat suchy), Grecja Środkowa i Grecja Południowa (klimat śródziemnomorski). Potencjał i reputacja greckich win są dziś w oczach szerokiej publiczności mocno niedoceniane, co może przynieść przyjemne niespodzianki!

Najczęściej zadawane pytania

Wszystko o Little Ark Red 2020

W jakiej temperaturze podawać Little Ark Red 2020?

Od 16 do 18 °C. Godzina w karafce pozwoli mu się otworzyć.

Jak długo można przechowywać Little Ark Red 2020?

Potencjał starzenia: od 5 do 10 lat, czyli mniej więcej do 2030 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.

Z jakich szczepów powstaje Little Ark Red 2020?

Szczepy: 50% Xinomavro, 50% Agiorgitiko. Pochodzenie: Peloponez, Grecja. Zawartość alkoholu: 14%.

Do czego podawać Little Ark Red 2020?

Little Ark Red 2020 pasuje do jagnięciny, wołowiny, serów miękkich i serów twardych. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.

Może Ci się również spodobać