HAMILTON RUSSEL Pinot Noir 2023

Winnica Hamilton Russell to jedna z najdalej na południe położonych winnic w Afryce i jedna z najbliższych morza. Leży w chłodnej strefie Hemel-en-Aarde Valley, tuż za dawną wioską rybacką Hermanus, specjalizuje się w Pinot Noir i Chardonnay i produkuje jedno z najbardziej cenionych białych win w stylu burgundzkim na całej półkuli południowej.

W winnicy stosuje się praktyki ekologiczne i biodynamiczne, aby uzyskać winogrona możliwie najlepszej jakości. Krzewy Pinot Noir rosną na kamienistych glebach bogatych w glinę i łupek. Wino dojrzewa 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu pierwszego, drugiego, trzeciego i czwartego użycia. Połączenie tych różnych partii pozwala osiągać równowagę, do której winnica dąży rocznik po roczniku. Wino ma aromaty drobnych czerwonych owoców, poziomek, maliny, jagód jałowca, wiśni, runa leśnego, opiekanej grzanki,suszonych ziół i grzybów. W ustach jest wyrafinowane i złożone, z bardzo dobrymi taninami, dobrą kwasowością, dobrze zintegrowanym alkoholem i szerokim, eleganckim finiszem. Pinot Noir o dużym potencjale starzenia.

Pierwsze winorośle zostały posadzone w RPA przez holenderskich osadników w latach 50. XVII wieku, choć produkcja wina nabrała tempa dopiero po przybyciu francuskich protestantów w latach 80. XVII wieku, którzy przywieźli ze sobą umiejętności i wiedzę z zakresu uprawy winorośli. Stellenbosch to również historyczny region winiarski, w którym pierwsze winnice posadzono w latach 90. XVII wieku.



Obecnie RPA jest jednym z najważniejszych krajów produkujących wino na półkuli południowej. Z ponad 300-letnią historią winiarską jest często opisywana jako pomost między Starym a Nowym Światem. Większość win powstaje według technik winifikacji Nowego Świata, jednak stylistycznie często mają więcej wspólnego ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata. Od końca apartheidu wino z RPA zyskało międzynarodowe zainteresowanie i uznanie za dużą różnorodność stylów.



Południowoafrykańskie winiarstwo rozciąga się w bujnym i górzystym krajobrazie Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Obfitość gór, dolin i płaskowyżów pozwala tu winiarzom wytwarzać wina w bardzo różnych stylach. Winnice znajdują się również w regionie Orange River w Prowincji Przylądkowej Północnej, gdzie płaski i suchy krajobraz zdominowany jest przez pustynię Kalahari. Większość regionów winiarskich RPA ma klimat śródziemnomorski, silnie kształtowany przez spotkanie Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego.



Sztandarowym szczepem kraju jest Pinotage, rodzima krzyżówka Pinot Noir i Cinsaut, rzadko spotykana w większych ilościach w innych krajach winiarskich. Szeroko uprawiany jest także Shiraz (Syrah), podobnie jak Cabernet Sauvignon i Merlot (często łączone w kupaż bordoski). Południowoafrykańskie Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc zyskały w ostatnich latach popularność na arenie międzynarodowej.