Gianni Gagliardo Barolo Lazzarito Vigna Preve 2020

Opis winnicy Gianni Gagliardo

Położona w renomowanym regionie winiarskim Piemont we Włoszech winnica Gianni Gagliardo słynie z wyrafinowanych i wyrazistych win Barolo. Stawiając na zrównoważoną uprawę winorośli, łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina wiernie oddające swój terroir. Właściciel, Gianni Gagliardo, to winiarz z pasją, który dąży do doskonałości i stara się uchwycić istotę Nebbiolo w każdej butelce.

Opis cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve

Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve od Gianniego Gagliardo pochodzi z określonej parceli, Vigna Preve, w słynnym cru Lazzarito. Wino ucieleśnia istotę Nebbiolo, z dużą starannością poświęconą uprawie winorośli i winifikacji. Wyjątkowy terroir Lazzarito nadaje temu Barolo charakterystyczną strukturę i złożoność. Dojrzewające w dębowych beczkach wino ma pokazać potencjał starzenia i głębię aromatyczną Nebbiolo.

Aromaty

Barolo Lazzarito Vigna Preve ma intensywne spektrum aromatów, z nutami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyna i śliwka, oraz akcentami fiołka i mięty. Niuanse skóry, tytoniu i świeżej ziemi dopełniają eleganckie nuty dębu, wynikające ze starannego dojrzewania w beczce barrique.

Charakterystyka

• Szczep: Nebbiolo
• Profil: To Barolo jest mocne i dobrze zbudowane, z gęstymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobre starzenie. Złożony charakter i długi finisz są typowe dla wielkich win Barolo z Lazzarito.
• Potencjał starzenia: Dzięki mocnym taninom i złożonemu profilowi Barolo Lazzarito Vigna Preve nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie będzie się dalej szlachetnieć i rozwijać kolejne warstwy złożoności.

Dobór do potraw

To Barolo dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych potraw, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery o mocnym smaku. Dobrze łączy się także z daniami z truflami i risotto z grzybami, przy których w pełni ujawnia swoją strukturę i aromaty.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych...

Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów.

Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!