Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel 2022

Opis winnicy Francis Ford Coppola

Winnica Francis Ford Coppola, znana z połączenia kina i wina, wytwarza wina kalifornijskie, w których widać zamiłowanie do rzemiosła i innowacji. Wyróżnia się umiejętnością łączenia sztuki winifikacji z filmowym akcentem, tworząc wina o niepowtarzalnym, zapadającym w pamięć charakterze.

Opis cuvée Diamond Collection Zinfandel

Cuvée Diamond Collection Zinfandel dobrze oddaje wyrazisty i bogaty styl, z którego znana jest winnica. Ten Zinfandel pochodzi ze starannie wybranych winnic w Kalifornii i daje wino mocne i pełne smaku, precyzyjnie oddające istotę szczepu.

Aromaty

Ten Zinfandel ma intensywny profil aromatyczny z nutami dojrzałych ciemnych owoców, takich jak jeżyna i czarna porzeczka, wzbogacony korzennymi akcentami czarnego pieprzu i goździków. Subtelne nuty dębu dodają złożoności, wnosząc aromaty wanilii i słodkawego tytoniu.

Charakterystyka

• Szczep: Zinfandel
• Profil: W ustach wino jest pełne i bogate, z dojrzałymi taninami, które otulają podniebienie. Równowaga między strukturą taninową a kwasowością jest bardzo dobra i prowadzi do długiego, korzennego finiszu.
• Potencjał starzenia: Wino jest już gotowe do picia, ale może też zyskać po kilku latach leżakowania, gdy głębokie, korzenne smaki się scalą i nabiorą intensywności.

Dobór do potraw

Diamond Collection Zinfandel dobrze pasuje do bogatych i wyrazistych dań, takich jak potrawy z grilla, dania pikantne, grillowane czerwone mięso czy dojrzewające sery. Mocny charakter i wyraziste smaki sprawiają, że sprawdza się przy wspólnych posiłkach.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).

W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.

Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.