Doña Paula Los Cardos Red Blend 2022

Opis winnicy Doña Paula

Winnica Doña Paula, położona w pięknym regionie Mendoza w Argentynie, jest ceniona za konsekwentne wytwarzanie win z charakterem, które oddają istotę swojego niepowtarzalnego terroir. Specjalizuje się w Malbecu, ale z powodzeniem tworzy również kupaże, stosując zasady zrównoważonej uprawy winorośli, aby wytwarzać wina pokazujące różnorodność i wysoką jakość Mendozy. Winnica stawia na innowacje, zachowując przy tym autentyczny wyraz każdego szczepu.

Opis cuvée Doña Paula Los Cardos Red Blend

Doña Paula Los Cardos Red Blend to harmonijny kupaż szczepów starannie dobranych pod kątem tego, jak się uzupełniają i jak oddają to, co najlepsze w argentyńskim terroir. Wino pokazuje bogactwo aromatów i zrównoważoną strukturę, jakie może dać Mendoza, łącząc głębię Malbeca ze strukturą Cabernet Sauvignon i finezją Syrah. Dojrzewanie w dębie dodaje mu złożoności, dzięki czemu wino jest przystępne, a zarazem bogate w niuanse.

Aromaty

Wino ma bogaty i złożony bukiet z nutami czerwonych i czarnych owoców, takich jak wiśnia, jeżyna i czarna porzeczka, uzupełnionymi akcentami przypraw, wanilii i czekolady. Połączenie różnych szczepów nadaje mu dodatkowy wymiar i różnorodną, ciekawą paletę aromatów.

Charakterystyka

• Szczepy: Kupaż Malbec, Cabernet Sauvignon i Syrah
• Profil: Wino zrównoważone i krągłe, z dojrzałymi taninami i dobrze wyważoną kwasowością, które sprawiają, że jest przystępne. Los Cardos Red Blend wyróżnia się długim, przyjemnym finiszem, podkreślającym harmonię między szczepami.
• Potencjał starzenia: Przeznaczony do picia już w młodości, ten Red Blend ma też umiarkowany potencjał starzenia, dzięki któremu smaki z czasem się łączą i nabierają intensywności.

Dobór do potraw

Doña Paula Los Cardos Red Blend pasuje do wielu potraw, od grillowanego mięsa i pikantnych gulaszy po dania z makaronu i wyraziste sery. Dzięki swojej wszechstronności sprawdza się zarówno do codziennych posiłków, jak i na szczególne okazje.

Choć Argentyna jest uważana za „Nowy Świat”, jej tradycja winiarska jest znacznie starsza, niż można by sądzić, ponieważ sięga czasów kolonizacji hiszpańskiej w XVI wieku, a później była rozwijana przez włoskich osadników. W przeciwieństwie do Chile wino od dawna jest częścią kultury tego kraju.

Żaden kraj produkujący wino na świecie nie poczynił większych postępów w ostatnich latach XX wieku (w zakresie uprawy winorośli, enologii i siłą rzeczy finansów), co pozwoliło tamtejszym producentom podnieść poziom jakości i umocnić pozycję na międzynarodowym rynku eksportowym. Argentyna jest dziś piątym największym producentem wina na świecie, po Francji, Włoszech, Hiszpanii i Stanach Zjednoczonych.

Winorośl uprawia się głównie u podnóża Andów, a zwłaszcza w Mendozie, gdzie pustynne krajobrazy i duże wysokości wspólnie dają wina aromatyczne i intensywnie pachnące. Niektóre winnice założono nawet na wysokości do 3000 metrów n.p.m.!

Tutejszy terroir dobrze odpowiada szczepowi, który Argentyna uczyniła swoim: wszechobecnemu Malbec. Pochodzący z Bordeaux, daje dziś niektóre z najsłynniejszych win argentyńskich, które wyróżniają się blaskiem i intensywnością, z nutami kwiatowymi i smakami czarnych owoców. Inne czerwone odmiany uprawiane w Argentynie to Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo i Pinot Noir. Wśród win białych symbolicznym szczepem argentyńskiego regionu winiarskiego jest Torrontés, dający wino o kwiatowym i tropikalnym smaku. Kraj produkuje również Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Grigio. Dziś wina argentyńskie są cenione na całym świecie za wina czerwone o mocnej strukturze i jako wina wysokiej jakości.