Château Beauregard Croix de Beauregard Pomerol 2021

To cuvée powstaje z wybranych działek Château Beauregard, w sercu regionu Bordeaux, na płaskowyżu Pomerol. Krzewy rosną na gliniasto-żwirowych glebach, miejscami z domieszką piasku, które łączą głębię, finezję i świeżość w tej cenionej apelacji prawego brzegu.

Winogrona są zbierane ręcznie, a następnie starannie sortowane, aby zachować jakość jagód. Wino, powstające z młodych krzewów i rygorystycznej selekcji działek, dojrzewa przez krótki czas w beczkach (barrique), w których wcześniej leżakowało już wino, aby wyeksponować blask owocu i miękkość tekstury.

Wino odsłania nuty jeżyny, czarnej porzeczki, czarnej wiśni, śliwki, fiołka, mięty, kakao, wanilii, łagodnych przypraw, lukrecji i delikatnego drewna. W ustach wino jest otulające i aksamitne, wsparte przyjemną świeżością i jedwabistymi taninami. Harmonijna i przystępna materia przechodzi w smakowity finisz z akcentami czarnych owoców i przypraw.

Kolebka kultury wina w Europie Zachodniej, Francja zawdzięcza pierwsze winorośle Grekom z Fokai, którzy osiedlili się w okolicach Marsylii około dwudziestu sześciu wieków temu, zanim Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli wzdłuż Rodanu, Garonny i aż po Szampanię. W średniowieczu to mnisi cysterscy i benedyktyńscy karczowali zbocza Burgundii i cierpliwie wyznaczali climats, kładąc podwaliny pod pojęcie terroir. XIX wiek przyniósł chwałę klasyfikacji, a potem katastrofę filoksery, która zniszczyła winnice, zanim odbudowano je na amerykańskich podkładkach; utworzenie apelacji pochodzenia (appellations d'origine contrôlée) w latach 30. XX wieku ustaliło następnie zasady, które zainspirowały cały świat. Dziś Francja co roku rywalizuje z Włochami i Hiszpanią o pierwsze miejsce na świecie pod względem wielkości produkcji i pozostaje absolutnym punktem odniesienia Starego Świata, zarówno dzięki winom o dużym potencjale starzenia, jak i swoim modelom produkcji. Winnice pokrywają niemal cały kraj, od chłodnej północy Szampanii i Alzacji po śródziemnomorskie wybrzeża Languedoc i Prowansji, przez oceaniczny klimat Bordeaux, Doliny Loary i południowego zachodu, kontynentalny klimat Burgundii, strome zbocza północnej części Doliny Rodanu oraz wysoko położone doliny Sabaudii i Jury. Ta mozaika gleb, wapiennych, łupkowych, żwirowych (graves) czy z otoczakami (galets roulés), tłumaczy niezwykłą różnorodność stylów. Jeśli chodzi o szczepy, Cabernet Sauvignon i Merlot dominują w regionie Bordeaux i dają wina czerwone o dobrej strukturze, Pinot Noir wyraża burgundzką finezję, Syrah głębię win z Doliny Rodanu, a Grenache, Gamay, Cabernet Franc i Mourvèdre obejmują wszystkie style, od lekkich, prostych win po wina o długim potencjale starzenia. Wśród win białych Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling i Viognier dają wina od żywych i mineralnych po kremowe oraz wielkie wina słodkie. Kraj klasyków i nieustannych odkryć, Francja pozostaje punktem odniesienia dla miłośników wina na całym świecie.