Ceretto Langhe Arneis Blangè 2024

Cuvée Ceretto - Langhe Arneis Blangè pochodzi z Roero, na lewym brzegu rzeki Tanaro, naprzeciw Langhe, na północ od Alby, w Piemoncie. Winorośle arneis rosną w gminach Vezza d'Alba, Castellinaldo i Alba, na wzgórzach o lekkich, piaszczystych glebach, typowych dla tego obszaru. Klimat kontynentalny z gorącym latem łagodzonym chłodnymi nocami zachowuje aromatyczną wyrazistość tego miejscowego białego szczepu, który długo pozostawał w cieniu wielkich czerwonych win Piemontu.

Winogrona arneis z upraw ekologicznych zbiera się w pełni dojrzałości, a następnie delikatnie tłoczy po krótkim kontakcie ze skórkami, aby wydobyć aromaty pierwotne. Fermentacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino jest klarowane i butelkowane młode, bez jakiegokolwiek kontaktu z drewnem, aby zachować czystość owocu, świeżość i mineralne napięcie, które stanowią znak rozpoznawczy tej cuvée.

W winie wyczuwalne są nuty dojrzałej gruszki, zielonego jabłka, brzoskwini, owoców tropikalnych, kwiatu akacji, głogu, mięty i świeżego migdała. Chrupki owoc i białe kwiaty łączą się z mineralnym akcentem. W ustach wino jest świeże i smaczne, płynne i zrównoważone, niesione harmonijną kwasowością, z długim finiszem o cytrusowych akcentach.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!