Bond Melbury 2021

Winnica Melbury, położona na zboczach doliny Napa, należy do crus domu Bond, usytuowanych na wzgórzach na wschód od Rutherford. Ten terroir na zboczu, z glebami gliniasto-łupkowymi i zwietrzałymi skałami, góruje nad zbiornikiem Lake Hennessey i korzysta z nasłonecznionej ekspozycji oraz chłodniejszych nocy. Połączony wpływ wysokości, ukształtowania terenu i bryz napływających znad zatoki San Pablo pozwala na powolne i równomierne dojrzewanie winogron, dając Cabernet Sauvignon o dużej precyzji.

Wino odsłania nuty dojrzałych ciemnych owoców, czarnej wiśni i śliwki, podkreślone kwiatowymi akcentami fiołka i piwonii oraz korzennymi niuansami lukrecji, łagodnego pieprzu i goździka. Drzewne akcenty cedru, jasnego tytoniu i wanilii dopełniają bukiet. W ustach jest pełne i jedwabiste, niesione przez zwarte, lecz wygładzone taniny, dobrze zintegrowaną świeżość oraz długi, precyzyjny i trwały finisz.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.). W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności. Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.