Beaumont Family Wines Raoul's Red Blend 2023

Winnica Beaumont Family Wines, położona w miejscowości Bot River, w sercu regionu winiarskiego Walker Bay w Prowincji Przylądkowej Zachodniej, korzysta z chłodnego klimatu morskiego, łagodzonego bliskością Oceanu Atlantyckiego i bryzą znad zatoki. Winorośle rosną na starych glebach ze zwietrzałych łupków i glin, które zapewniają naturalny drenaż i dobre zasoby wody. Ten pagórkowaty terroir o zróżnicowanej ekspozycji pozwala na powolne i równomierne dojrzewanie winogron, zachowując świeżość i naturalną równowagę win czerwonych z tej winnicy.

Winogrona są zbierane w optymalnej dojrzałości i odszypułkowywane, a następnie macerowane i fermentowane w kadziach, każdy szczep osobno, aby zachować owoc i świeżość. Fermentacji towarzyszy regularne przepompowywanie (remontage), które pozwala delikatnie wydobyć barwę i taniny. Po fermentacji malolaktycznej poszczególne partie dojrzewają oddzielnie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych i w kadziach, a następnie są kupażowane, aby uzyskać harmonijną równowagę między strukturą, złożonością aromatyczną a gotowością do picia już w młodości.

W winie wyczuwalne są nuty dojrzałych owoców czerwonych, czarnej śliwki i jeżyny, podkreślone korzennymi akcentami pieprzu i goździka, a także delikatnymi niuansami kwiatowymi i dyskretnymi nutami dębu z akcentami wanilii i cedru. W ustach wino jest gładkie, z delikatnymi taninami, umiarkowaną kwasowością, która wnosi świeżość, i aksamitną teksturą, przechodzącą w harmonijny, lekko korzenny finisz.

Pierwsze winorośle zostały posadzone w RPA przez holenderskich osadników w latach 50. XVII wieku, choć produkcja wina nabrała tempa dopiero po przybyciu francuskich protestantów w latach 80. XVII wieku, którzy przywieźli ze sobą umiejętności i wiedzę z zakresu uprawy winorośli. Stellenbosch to również historyczny region winiarski, w którym pierwsze winnice posadzono w latach 90. XVII wieku. Obecnie RPA jest jednym z najważniejszych krajów produkujących wino na półkuli południowej. Z ponad 300-letnią historią winiarską jest często opisywana jako pomost między Starym a Nowym Światem. Większość win powstaje według technik winifikacji Nowego Świata, jednak stylistycznie często mają więcej wspólnego ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata. Od końca apartheidu wino z RPA zyskało międzynarodowe zainteresowanie i uznanie za dużą różnorodność stylów. Południowoafrykańskie winiarstwo rozciąga się w bujnym i górzystym krajobrazie Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Obfitość gór, dolin i płaskowyżów pozwala tu winiarzom wytwarzać wina w bardzo różnych stylach. Winnice znajdują się również w regionie Orange River w Prowincji Przylądkowej Północnej, gdzie płaski i suchy krajobraz zdominowany jest przez pustynię Kalahari. Większość regionów winiarskich RPA ma klimat śródziemnomorski, silnie kształtowany przez spotkanie Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego. Sztandarowym szczepem kraju jest Pinotage, rodzima krzyżówka Pinot Noir i Cinsaut, rzadko spotykana w większych ilościach w innych krajach winiarskich. Szeroko uprawiany jest także Shiraz (Syrah), podobnie jak Cabernet Sauvignon i Merlot (często łączone w kupaż bordoski). Południowoafrykańskie Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc zyskały w ostatnich latach popularność na arenie międzynarodowej.