Bardolino DOC Classico Vigne Alte 2024

Deze Bardolino komt uit de historische zone van de Bardolino Classico, op de oostelijke oever van het Gardameer, in Veneto. De selectie Vigne Alte brengt de druiven samen van de hoogst gelegen wijngaarden van het domein, aangeplant op morenenheuvels die door oude gletsjers zijn achtergelaten. Het meer verzacht het klimaat en zorgt voor een constante ventilatie, terwijl de stenige, goed drainerende bodems frisse en geurige wijnen opleveren. De familie Zeni, sinds 1870 gevestigd in Bardolino, is een van de toonaangevende huizen van de appellatie.

De Corvina en Rondinella worden met de hand geoogst, waarbij de beste trossen op hun optimale rijpheid worden geselecteerd. De vinificatie volgt de traditie, met een gisting op de schillen en een korte maceratie van vier tot zes dagen, die fruit en kleur extraheert zonder te veel tannines. Daarna rijpt de wijn uitsluitend op stalen tank, zonder houtrijping, om de frisheid en het fruitige karakter te bewaren die de identiteit van de Bardolino vormen.

Deze wijn onthult tonen van kers, morel, framboos, bosaardbei, rode bes, viooltje, witte peper en amandel. De intense, fruitige en licht wijnige neus krijgt pit van een florale toets en een kruidig accent. In de mond is de wijn vol, geurig en harmonieus, gedragen door een levendige zuurgraad en fijne, soepele tannines. De frisse, knisperende afdronk nodigt uit om hem licht gekoeld te schenken, rond 15 °C.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!