Coterie Grenache & Syrah 2022

Name: Wildeberg - Coterie Grenache & Syrah - 2022
Brand: Boutinot
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

WILDEBERG

18,50 €

Een verbintenis tussen de sappigheid van Grenache en de kruidige finesse van Syrah, voor een gulle, zijdezachte en opmerkelijk evenwichtige wijn

Zuid-Afrika

Vin Rood

14 %

5-10 jaar

80% Grenache & 20% Syrah

750ml

Niet te veel woorden, gewoon wijn

Deze cuvée komt van geselecteerde percelen in de Coastal Region in Zuid-Afrika. De Grenache komt voornamelijk van oude wijnstokken op de granietbodems van Piekenierskloof, terwijl de Syrah wordt geoogst in de terroirs van het Swartland, die bekendstaan om hun bodems van graniet en leisteen. In een mediterraan klimaat, getemperd door Atlantische invloeden, rijpen de druiven langzaam en ontwikkelen ze een mooie concentratie met behoud van frisheid en evenwicht, het kenmerk van de grote Zuid-Afrikaanse wijnen.

De druiven worden met de hand geoogst en daarna apart gevinifieerd om de identiteit van elk druivenras en elk terroir te bewaren. De gisting gebeurt met wilde gisten in open kuipen, met een zachte extractie die elegantie verkiest boven kracht. Na het blenden rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op foeders en Franse eikenhouten vaten, voor het merendeel al meermaals gebruikt, om de structuur te verfijnen zonder de expressie van het fruit te maskeren. Deze vinificatie met minimale ingrepen weerspiegelt de filosofie van het wijndomein, waarin zuiverheid en evenwicht centraal staan.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, framboos, rijpe pruim, met nuances van viooltjes, wilde tijm, zwarte peper en een rokerige toets. In de mond is de aanzet ruim en zijdezacht, gedragen door een opmerkelijke frisheid die de gulheid van het fruit in evenwicht brengt. De tannines zijn fijn en geven structuur en diepgang zonder zwaar te worden. De afdronk is elegant en kruidig en toont hoe mooi het sappige karakter van de Grenache en de finesse van de Syrah elkaar aanvullen.

Waar reizen we naartoe?

De Coastal Region De “Coastal Region” is de belangrijkste wijnstreek van de zone “Western Cape” en het epicentrum van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. De streek strekt zich 105 kilometer uit van noord naar zuid en 50 kilometer van oost naar west. De Atlantische Oceaan vormt de westgrens en de bergmassieven van Boland de oostgrens. De Hottentots-Hollandbergen in het zuiden beschermen haar tegen de invloed van de oceaan, en ze wordt ook doorkruist door kleine bergachtige “eilandjes” (Paarl Rock, Paardeberg en Simonsberg). Deze streek wordt zowel door de oceanen als door de bergen beïnvloed en er bestaan talrijke microklimaten. Het klimaat is mediterraan en de invloed van de oceanen is duidelijker voelbaar aan de kust, maar het binnenland van de streek is warmer.

Het verhaal van het land

Zuid-Afrika

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.

Découvrir les vins du pays