gegrilde varkenskoteletten met barbecuesaus, gekaramelliseerde spareribs, pizza met pittige worst, chili con carne, geroosterd lamsvlees met kruiden

Home Ranch Zinfandel 2021

Seghesio Family Vineyards

166,00 €

Een Zinfandel uit Russian River Valley, tegelijk gul en gestructureerd, die aromatische intensiteit en balans in de mond verenigt.

pays logo

Verenigde Staten

icon vin couleur

Vin Rood

icon alcool

15.5%

icon garde

5 tot 10 jaar

cepage logo

100% Zinfandel

Niet te veel woorden, gewoon wijn

product descriptions logo

In het hart van de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, is de wijngaard Home Ranch al generaties lang eigendom van de familie Seghesio. De wijngaard is voornamelijk aangeplant met Zinfandel op goed gedraineerde alluviale bodems en geniet van een klimaat dat getemperd wordt door de nabijheid van de Stille Oceaan en de ochtendnevels. Deze combinatie van frisheid en royale zonneschijn zorgt voor een langzame, volledige rijping van de druiven en levert een geconcentreerde maar evenwichtige wijn op, typerend voor de expressie van Zinfandel in dit deel van Sonoma County.

De Zinfandeldruiven van de historische wijngaard Home Ranch worden op optimale rijpheid geoogst en geselecteerd, waarna ze vergisten in roestvrijstalen tanks om de aromatische intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. Regelmatig overpompen zorgt voor een beheerste extractie van tannines en kleur. Na het persen gaat de wijn op vat voor een rijping op eikenhout, grotendeels Frans en deels nieuw, om complexiteit, structuur en kruidige tonen toe te voegen met respect voor het gulle, geconcentreerde karakter van het Californische terroir.

Deze wijn onthult tonen van rijp zwart fruit, framboos en zwarte kers, verlevendigd door kruidige toetsen van peper en zoethout, en houtige nuances van vanille en geroosterd eikenhout. Subtielere accenten van gedroogde bloemen en cacao maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en royaal, gedragen door rijpe, gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, warme afdronk die de rijkdom van de Zinfandel benadrukt.

Waar reizen we naartoe?

Californië


Hoewel alle 50 Amerikaanse staten wijn produceren, is Californië alleen al goed voor ongeveer 85 % van de productie van het land. Daarmee is deze staat de op drie na grootste wijnproducent ter wereld, na Italië, Frankrijk en Spanje. Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de Stille Oceaan, die op deze breedtegraad een koude oceaan is. De wijnstreken dicht bij de Stille Oceaan hebben een zeeklimaat dat mediterraner wordt naarmate je verder landinwaarts gaat, en dat dicht bij de Sierra Nevada steeds continentaler wordt. De baaien en openingen naar zee, zoals San Pablo Bay, werken als natuurlijke temperatuurregelaars voor de wijnbouw, vooral in Napa Valley en Sonoma Valley.

Het verhaal van het land

Verenigde Staten

product descriptions logo

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.

Misschien vind je dit ook lekker