Santa Rita Medalla Real Carmenere 2022

Beschrijving van het wijnhuis Santa Rita

Het wijnhuis Santa Rita, verankerd in de rijke wijntraditie van Chili, staat bekend om zijn uitmuntende wijnen die het unieke terroir van het land authentiek uitdrukken. Santa Rita werkt met verschillende druivenrassen en wordt vooral bewonderd om zijn werk met Carmenere, een druivenras dat in Chili een tweede thuis heeft gevonden. Het huis zet zich in voor wijnen die diepgang, complexiteit en elegantie verenigen, als weerspiegeling van de passie en het vakmanschap van zijn wijnmakers.

Beschrijving van de cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere

De cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere is een subliem voorbeeld van dit emblematische Chileense druivenras. Deze cuvée, afkomstig van wijngaarden die om hun uitzonderlijke kwaliteit zijn geselecteerd, laat zien hoe Carmenere wijnen met karakter en distinctie kan opleveren. De Medalla Real is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie en rijping, met als doel een wijn die zowel rijk als fluweelzacht is, met een elegante structuur. Hij vangt de essentie van Carmenere met verfijning en finesse.

Aroma's van de cuvée

De Medalla Real Carmenere heeft een rijke, boeiende neus en onderscheidt zich door aroma's van rijp zwart fruit zoals braam en zwarte bes, aangevuld met tonen van zwarte peper, chocolade en een kenmerkende kruidige, groene toets. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn subtiele nuances van vanille en toast, die bijdragen aan de complexiteit zonder het fruitige profiel te overschaduwen.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Carmenere
• Profiel: Een diepe en omhullende wijn met zijdezachte tannines en een goed gedoseerde zuurgraad, die zorgen voor een perfect evenwicht. De Medalla Real Carmenere wordt gewaardeerd om zijn lengte in de mond en de blijvende kruidige tonen, voor een rijke en harmonieuze proefervaring.
• Bewaarpotentieel: Deze cuvée is bedoeld om al jong te genieten van haar intensiteit en rijkdom, maar heeft ook een goed bewaarpotentieel, waardoor de aroma's zich met de tijd verder ontwikkelen en de complexiteit toeneemt.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

De Santa Rita Medalla Real Carmenere past perfect bij allerlei gerechten, zoals gegrild vlees, pittige gerechten en harde kazen. Door zijn uitgesproken karakter en diepgang is hij een uitstekende keuze voor feestelijke maaltijden en bijzondere gelegenheden.

Het was Hernán Cortés die, meteen na de verovering van Mexico, in 1524 opdracht gaf tot de aanplant van wijnstokken. De wijnbouw breidde zich vanuit Mexico geleidelijk zuidwaarts uit en bereikte Chili in 1555. Tijdens de eerste 3 eeuwen van de kolonisatie werd in Chili alleen País verbouwd, een blauwe druif zonder veel karakter en met een zeer hoge opbrengst. Pas halverwege de 19e eeuw werden edele druivenrassen geïntroduceerd: vooral Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Twintig jaar later werd de wijnbereiding gemoderniseerd onder impuls van rijke grondbezitters en Franse experts die door de druifluis in Europa zonder werk waren komen te zitten.

Chili strekt zich van noord naar zuid uit over 4.300 kilometer. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan in het westen, de Andes in het oosten, de Atacamawoestijn in het noorden en de vlakten van Patagonië en de gletsjers in het zuiden. Deze natuurlijke barrières hebben verhinderd dat de druifluis het land binnenkwam. Hoewel het land maar 160 kilometer breed is, heeft het ideale omstandigheden voor druivenrassen uit warme, gematigde en koele streken, zodat het vaak wordt omschreven als een paradijs voor de wijnbouw. Met bijna 300 wijnhuizen die flessenwijn produceren, staat Chili wereldwijd tussen de 6e en de 8e plaats.