Poggio Alla Guardia 2021

Beschrijving van Domaine Rocca Di Frassinello

Rocca Di Frassinello, gelegen in Toscane, is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Castellare di Castellina en Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Dit partnerschap staat voor de perfecte integratie van traditionele Italiaanse wijnbouwmethoden en Franse vinificatie-expertise, met wijnen die zowel het eigen karakter van Toscane als de elegantie van Bordeaux belichamen.

Beschrijving van de cuvée Poggio Alla Guardia

De cuvée Poggio Alla Guardia van Rocca Di Frassinello is een expressieve wijn, gemaakt van een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sangiovese. Deze wijn wil de levendige essentie van het Toscaanse terroir vangen: toegankelijk, maar met een complexe structuur. Poggio Alla Guardia wordt zo gerijpt dat de frisheid van het fruit en de soepelheid van de tannines voorop staan, wat van deze wijn een uitstekend voorbeeld maakt van de harmonie tussen druivenrassen en terroir.

Aroma's van de cuvée

Deze cuvée ontvouwt een boeket vol rood en zwart fruit, met name tonen van kersen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met accenten van zachte specerijen en licht hout. Subtiele nuances van leer en aromatische kruiden geven zijn verleidelijke geurprofiel een extra dimensie.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
• Profiel: Poggio Alla Guardia heeft een middelzware structuur met soepele tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad, waardoor het een wijn is die zowel toegankelijk is als geschikt voor een gematigde rijping. Ideaal voor wie houdt van fruitige rode wijnen met een subtiele complexiteit.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong gedronken te worden, voor zijn frisheid en levendigheid, maar kan ook nog een paar jaar sierlijk rijpen.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

Perfect bij pastagerechten met tomatensaus, gegrild rood vlees of halfbelegen kazen. Poggio Alla Guardia is ook een uitstekende keuze voor gezellige avonden of maaltijden met het gezin.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!