Mov 2019

Op het eiland Kefalonia, in het hart van de Ionische Zee, bewerkt het wijndomein Petrakopoulos zijn wijngaarden op kalk- en kleikalkhellingen waar de zeewind vrij spel heeft. De percelen liggen verspreid rond de traditionele dorpen Thiramonas en Peratata, in een grillig reliëf dat een uitstekende natuurlijke drainage bevordert. Dit eilandterroir, getekend door het mediterrane licht en de nabijheid van de zee, zorgt voor een langzame rijping, bewaarde frisheid en een zeer precieze expressie van de identiteit van Kefalonia.

Deze wijn komt van wijnstokken die met bijzondere zorg voor de expressie van het terroir van Kefalonia worden verbouwd en wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven, die bij aankomst streng gesorteerd worden. De gisting vindt plaats in kuipen, met een zachte extractie die de aromatische finesse en de structuur moet bewaren. Daarna rijpt de wijn op vat om de tannines te verfijnen en complexiteit te ontwikkelen, met respect voor de frisheid en de minerale dimensie die kenmerkend zijn voor de wijnen van het wijndomein Petrakopoulos.

Deze wijn onthult tonen van rijp rood fruit, zwarte kers en pruim, aangevuld met delicate florale toetsen, accenten van zachte specerijen en een licht, goed geïntegreerd houtig karakter. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne tannines, een frisse zuurgraad en een zijdezachte textuur die een lange, licht minerale afdronk verlengt, met een indruk van evenwicht en elegantie.

Lange tijd stonden ze bekend als eenvoudige tafelwijnen, met name de Retsina, een witte wijn op smaak gebracht met dennenhars, maar de afgelopen twintig jaar is de kwaliteit van Griekse wijnen sterk gestegen. De geschiedenis van de wijn is even oud als die van Griekenland zelf. Meer dan 3.000 jaar geleden stonden op het eiland Kreta al de oudste druivenpersen ter wereld, zo blijkt uit vondsten. Na een stagnatie gedurende de hele 20e eeuw hebben de Griekse wijnen een spectaculaire verbetering op het vlak van kwaliteit doorgemaakt, dankzij de toetreding van het land tot de Europese Unie, de opleiding van jonge oenologen aan uitstekende Europese scholen en een bijzondere aandacht voor de internationale vraag. Griekenland wil niet de makkelijke weg kiezen door vooral grote Franse druivenrassen zoals Chardonnay of Cabernet Sauvignon te gebruiken, hoewel dat de export flink zou vergemakkelijken. Tegenwoordig wil Griekenland vooral zijn oude druivenrassen blijven telen en onder de aandacht brengen; het land telt er naar schatting zo'n 300. Het allereerste wat je moet begrijpen, is dat Griekenland qua klimaat veel gevarieerder is dan de meeste mensen denken. Het land heeft werkelijk alles, van droge mediterrane eilanden tot vochtige dennenbossen in bergachtige streken waar 's winters sneeuw valt. Met een klimaat dat zo gevarieerd is, kun je verwachten dat ook de Griekse wijnen heel divers zijn. Een van de beste manieren om een beeld te krijgen van de Griekse wijn is dan ook om het land in te delen in vier wijnbouwzones die grofweg op het klimaat gebaseerd zijn: Noord-Griekenland (vochtig klimaat), de eilanden in de Egeïsche Zee (droog klimaat), Centraal-Griekenland en Zuid-Griekenland (mediterraan klimaat). Het potentieel en de reputatie van deze wijnen worden door het grote publiek vandaag nog sterk onderschat en dat belooft aangename verrassingen!