Pinot Noir Willamette Valley 2017

Beschrijving van Domaine Nicolas Jay

Domaine Nicolas Jay, genesteld in de weelderige omgeving van de Willamette Valley in Oregon, onderscheidt zich door zijn passie en expertise in het maken van uitzonderlijke Pinot Noir. Het domein, ontstaan uit een samenwerking tussen wijnliefhebbers en wijnexperts, is gewijd aan de zuivere, verfijnde expressie van Pinot Noir, met zorgvuldige wijnbouw en een precieze vinificatie die de diversiteit en rijkdom van dit unieke terroir weerspiegelen. Nicolas Jay wil wijnen maken die niet alleen hun plaats van herkomst weerspiegelen, maar ook volwaardige kunstwerken zijn.

Beschrijving van de cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley

De cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley is een getrouwe en levendige weergave van het uitgesproken karakter van Pinot Noir in deze streek. Deze cuvée komt van verschillende zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de vallei en is een eerbetoon aan de complexiteit en nuance die het terroir van Oregon kan bieden. De Pinot Noir Willamette Valley van Nicolas Jay rijpt onder nauwgezette aandacht en verenigt elegantie, aromatische diepgang en finesse in een toegankelijke en diep expressieve vertolking van de druif.

Aroma's van de cuvée

Deze cuvée biedt een rijk en verleidelijk boeket met aroma's van rijp rood fruit zoals kers en framboos, samen met florale tonen van roos en aardse, kruidige tinten. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn delicate accenten van vanille en toast, die complexiteit toevoegen en de fruitige aroma's intact laten.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Pinot Noir
• Profiel: Een harmonieuze, evenwichtige wijn met een fluweelzachte tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad. De cuvée Pinot Noir Willamette Valley onderscheidt zich door een elegante textuur en een lange afdronk, die de klasse en delicatesse van Pinot Noir uit Oregon weerspiegelen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is nu al charmant en toegankelijk, maar heeft een bewaarpotentieel waardoor de smaken met de jaren intenser worden en de complexiteit zich verder ontwikkelt.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

De Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley past perfect bij allerlei gerechten, van licht vlees en visgerechten tot pasta met paddenstoelen en zachte kazen. Door zijn veelzijdige, elegante karakter is hij een ideale metgezel voor talloze gastronomische gelegenheden.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.