Memorie 2024

Uit de Langhe, in Piëmont, komt de cuvée Memorie die ontstond uit de combinatie van twee emblematische druivenrassen van de regio: Nebbiolo en Freisa. De Nebbiolo komt van jonge wijnstokken in de omgeving van Barbaresco, terwijl de Freisa afkomstig is van familiewijngaarden in de Roero. Deze cuvée is een eerbetoon aan de Piëmontese wijntraditie en aan de wijn die de grootvader van Gabriele vroeger maakte. Een teelt met respect voor het leven en de karakteristieke bodems van de heuvels van de Langhe zorgen voor een authentieke, frisse wijn die diep verbonden is met zijn terroir.

De druiven worden met de hand geplukt, waarbij Nebbiolo en Freisa samen worden geoogst; die laatste vertoont bij de oogst een lichte indroging. Beide druivenrassen gisten spontaan met hun wilde gisten in oude betonnen kuipen. Daarna rijpt de cuvée ongeveer 8 maanden in diezelfde kuipen, om de frisheid en de expressie van het fruit te bewaren. De wijn wordt zonder filtratie of stabilisatie gebotteld en ontwikkelt zich verder op de fles. Deze aanpak met minimale ingrepen stelt zo de vitaliteit, finesse en natuurlijke identiteit van de wijn voorop.

Deze wijn onthult tonen van rode kers, bosaardbei, rabarber, framboos, viooltjes, hibiscus, eucalyptus en lavendel. In de mond is de aanzet soepel en energiek, gedragen door knapperig fruit en een mooie frisheid. De sappige en tastbare textuur steunt op fijne tannines die reliëf geven zonder het geheel te verzwaren. De frisse en licht kruidige afdronk verlengt de fruitige en plantaardige indrukken met een mooie levendigheid en geeft deze cuvée een smakelijk en licht verteerbaar karakter.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!