Valle de Guadalupe
Sommigen noemen haar het nieuwe Napa van Californië, maar wie de wijngaarden, hotels en restaurants bezoekt, merkt al snel dat ze wel degelijk een eigen identiteit heeft. Maak kennis met de Valle de Guadalupe! Dit noordelijke puntje van het schiereiland Neder-Californië is eigenlijk een van de oudste wijnregio's van de Nieuwe Wereld. Jezuïeten verbouwden er al wijnstokken in de 18e eeuw, en de eerste commerciële wijnmakerij opende haar deuren in 1888. Op een paar uur rijden van het centrum van San Diego, net over de Mexicaanse grens, ligt deze prachtige plek met groene valleien en met rotsen bezaaide heuvels. De droge, warme zomers en de koelere, vochtigere winters zijn, samen met een poreuze bodem en verkoelende zeebriesjes, ideaal voor de wijnbouw.
