Trailside Vineyard 2018

Trailside Vineyard is een wijngaard in de Napa Valley, aan de oostkant van de gemeente Rutherford, in het hart van de AVA Napa Valley in Californië. De wijngaard is eigendom van Heitz Cellar en geniet van een mediterraan klimaat, getemperd door de bries van de Baai van San Pablo, en van een licht hellende ligging. De grindrijke, goed gedraineerde alluviale bodems, typisch voor Rutherford, bevorderen een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven en leveren gestructureerde, evenwichtige cabernet sauvignons op met een uitgesproken eigen identiteit.

Deze cabernet sauvignon komt van met de hand geoogste druiven uit de wijngaard Trailside in Rutherford en wordt op traditionele wijze gevinifieerd, met een gisting in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit en de tanninestructuur te bewaren. Na het aftappen rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten, overwegend van Amerikaans eiken, in de klassieke stijl van het huis, om complexe aroma's van cassis, ceder en zachte specerijen te ontwikkelen, met behoud van de frisheid en elegantie die zo kenmerkend zijn voor het domein.

Deze wijn onthult tonen van rijpe cassis, zwarte kers en pruim, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en gedroogde roos. Kruidige nuances van zachte peper en garrigue vermengen zich met subtiele houttonen van ceder, blonde tabak en vanille. In de mond biedt de wijn een zijdezachte textuur, frisse zuren, fijne maar stevige tannines en een lange en zilte afdronk die de elegantie van de cabernet uit Rutherford onderstreept.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.