Malbec Nuevos Suelos 2022

De cuvée Malbec Nuevos Suelos komt van wijnstokken op 1750 meter hoogte in de Cafayate-vallei, in het hart van Salta. De percelen liggen op jonge alluviale sedimenten met veel kalk, graniet en schist. Deze geografische ligging geeft deze Malbec een minerale spanning, een alpiene frisheid en een intense rijpheid, typisch voor de regio.

De vinificatie gebeurt volgens de filosofie van het wijndomein: handmatige oogst, gevolgd door een selectie van eerst de trossen en daarna de bessen, zodat alleen de beste overblijven. De wijn wordt gemaakt met ongeveer 5 % hele trossen in de most en vergist in roestvrijstalen tanks met wilde gisten. Er komt geen barrique aan te pas: de rijping van 6 maanden gebeurt uitsluitend op roestvrijstalen tank, zodat de wijn zijn transparantie en minerale expressie behoudt.

Deze wijn onthult tonen van wilde braam, zwarte kers, bosbes, grafiet, koffiebonen, zoete specerij, viooltje en wilde bloemen. In de mond is de aanzet vol en levendig, gedragen door elegante, zijdezachte tannines. De textuur, zonder zwaarte, drukt een frisheid en spanning uit die van het terroir komen. Een prachtig voorbeeld van een Malbec die zonder hout is gemaakt!

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.