Amauta Tannat 2024

De cuvée Amauta Tannat heeft haar wortels in de vallei van Cafayate, regio Salta (Argentinië), op bijna 1.700 m hoogte. De oude, weerbare Tannat-stokken gedijen in een extreem klimaat waarin de felle zon overdag wordt gecompenseerd door ijskoude nachten. Ze groeien op grind-, rots- en zandbodems. Dit sterke contrast bevordert, samen met de arme en goed gedraineerde bodems, een trage rijping en een opmerkelijke aromatische expressie.

De vinificatie van Amauta is zorgvuldig georkestreerd om de authenticiteit van het terroir te weerspiegelen. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes om ze niet te beschadigen, gevolgd door een gisting op tank met een strikte temperatuurcontrole om finesse en frisheid te extraheren. Daarna rijpt de wijn 8 maanden op tank, wat zorgt voor een evenwichtige structuur en het aromatische profiel van de Tannat.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, bramen, cassis, zoethout, zoete specerijen, cacao en bosgrond. In de mond is de aanzet uitgesproken, gedragen door een goed gedoseerde zuurgraad en aanwezige tannines. De textuur is rond en soepel, met een mooi evenwicht. De afdronk is fris en kruidig.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.