Los Indios Malbec 2018

Beschrijving van Domaine Doña Paula

Domaine Doña Paula, gelegen in het hart van Mendoza in Argentinië, staat bekend om zijn toewijding aan wijnen die hun terroir getrouw weerspiegelen. Doña Paula is gespecialiseerd in Malbec en blinkt uit in expressieve, complexe wijnen dankzij duurzame wijnbouw en innovatieve vinificatiemethoden. Het domein wil de diversiteit en de rijkdom van de verschillende terroirs van Mendoza tonen, en maakt wijnen met een uniek karakter.

Beschrijving van de cuvée Doña Paula Los Indios Malbec

De cuvée Doña Paula Los Indios Malbec is een uitgesproken vertolking van het druivenras, afkomstig van de wijngaard Los Indios in El Cepillo, in de Uco-vallei. Deze wijn toont de eigenheid van zijn terroir, met arme bodems en een koel klimaat die bijdragen aan geconcentreerde aroma's en een mooi evenwicht. Dankzij een zorgvuldige vinificatie is Los Indios Malbec een eerbetoon aan de complexiteit, de structuur en de elegantie die hooggelegen Malbec kan bieden.

Aroma's van de cuvée

Deze cuvée heeft een rijk en diep boeket, gedomineerd door aroma's van zwart fruit zoals braam en zwarte bes, aangevuld met tonen van viooltjes, zwarte peper en vochtige aarde. De rijping op eikenhouten vaten brengt accenten van vanille, chocolade en tabak, die de complexiteit van de wijn verder verrijken.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Malbec
• Profiel: Een krachtige, goed gestructureerde wijn met stevige maar elegante tannines en een verkwikkende zuurgraad die frisheid en lengte in de mond geeft. De Los Indios Malbec kenmerkt zich door een zijdezachte, lang aanhoudende afdronk die de klasse en de finesse van Malbec onderstreept.
• Bewaarpotentieel: Los Indios Malbec is gemaakt om te rijpen en heeft een groot ontwikkelingspotentieel: met de jaren wint hij aan complexiteit en nuance.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

De Doña Paula Los Indios Malbec past perfect bij stevige, smaakvolle gerechten zoals gegrild rood vlees, pittige gerechten of belegen kazen. Door zijn diepgang en complexiteit is hij een uitstekende keuze bij verfijnde gerechten en bijzondere gelegenheden.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.