Niet te veel woorden, gewoon wijn
Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022Domaine du Four Bassot
Beschrijving van Domaine du Four Bassot
Domaine du Four Bassot ligt in de beroemde wijnstreek Bourgogne, waar het zijn wijngaarden bewerkt volgens de principes van duurzame landbouw. Dit familiedomein maakt wijnen die het terroir en het karakter van elke druif authentiek uitdrukken, dankzij een nauwgezette aandacht voor wijnbouw en vinificatie.
Beschrijving van de cuvée Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge
De cuvée Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge wordt gemaakt van Pinot Noir van oude stokken, geselecteerd omdat ze druiven van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen. Deze cuvée komt van het perceel La Charmée, bekend om zijn rijke bodem en goede ligging, en is het resultaat van een expressief terroir en een zorgvuldige vinificatie, met een rijping op eikenhouten vaten die de wijn complexiteit en diepgang geeft.
Aroma's van de cuvée
Deze cuvée onderscheidt zich door intense aroma's van zwart fruit, zoals zwarte bes en braam, met tonen van bosgrond en fijne kruiden dankzij de rijping op eikenhout. Accenten van viooltjes en zwarte peper verrijken het boeket, voor een aromatische complexiteit die je meteen bij de eerste snuif verleidt.
Kenmerken van de cuvée
- Druivenras: Pinot Noir
- Profiel: De Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge heeft een rijke, krachtige structuur met goed geïntegreerde tannines. De natuurlijke zuurgraad van de Pinot Noir zorgt voor frisheid die de kracht van de wijn in evenwicht houdt, met een elegante ontwikkeling in de mond.
- Bewaarpotentieel: Met zijn uitstekende bewaarpotentieel kan deze wijn meerdere jaren gunstig evolueren in de kelder, zodat zijn complexe smaken versmelten en rijpen en er extra lagen nuances tevoorschijn komen.
Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée
Perfect bij gerechten met rood vlees zoals bœuf bourguignon of wild; deze cuvée past ook goed bij kruidige gerechten of gerijpte kazen. Door haar structuur en complexiteit is ze een ideale metgezel voor verfijnde, intense gerechten.
Waar reizen we naartoe?
BourgogneFrankrijk
Bourgogne is een echt avonturenterrein voor wijnliefhebbers! Bourgondische wijnen, gedragen door een overwegend continentaal klimaat, danken hun unieke karakter aan uiteenlopende invloeden — continentaal, mediterraan en oceanisch — die met elkaar verweven raken tot een symfonie van onvergelijkbare smaken. Het is die klimatologische samensmelting die elke Grand Cru uit Bourgogne in staat stelt aroma's en smaken te onthullen die sommigen tot de beste ter wereld rekenen.
Van noord tot zuid, van Chablis tot de Mâconnais, heeft elke Bourgondische wijnstreek haar eigen microklimaat. In Chablis bestrijden de wijnboeren de lentevorst door de wijnstokken in een beschermende cocon van bevroren water te hullen. In de Côte de Nuits en de Côte de Beaune vangen de heuvels het zonlicht op, wat warme zomers oplevert die de druiven vol zon laden, terwijl de Mâconnais geniet van een bijna mediterraan klimaat, droger en minder vatbaar voor vorst.
Die mix van klimatologische omstandigheden, samen met een gevarieerde geologie met meer dan 400 verschillende bodemtypes, geeft elke wijn uit Bourgogne een eigen identiteit. Elke fles is een verhaal van terroir, een geschiedenis van bodem en klimaat, een uitnodiging om het rijke wijnerfgoed van Bourgogne te ontdekken.
Het verhaal van het land
Frankrijk
Met Bordeaux, Bourgogne en Champagne is Frankrijk zonder twijfel het belangrijkste wijnland ter wereld. Eeuwenlang produceerde het meer wijn dan welk ander land ook. Wijn is in de Franse cultuur verankerd in bijna alle lagen van de samenleving; het is de drank van de elite én van het volk, en een belangrijk symbool van het rooms-katholicisme, de grootste religie in Frankrijk. De diversiteit van de Franse wijnen is grotendeels te danken aan de grote verscheidenheid aan klimaten in het land.
Alles over Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022
Op welke temperatuur serveer je Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022?
Tussen 14 en 16 °C.
Hoe lang kun je Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022 bewaren?
Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar, dus tot ongeveer 2032. Bewaar de fles liggend, uit het licht, bij ongeveer 12 °C.
Van welke druiven is Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge 2022 gemaakt?
Druiven: Pinot Noir. Herkomst: Bourgogne, Frankrijk.