Domaine Anita Morgon Cuvée Château-Gaillard 2023

De Morgon Cuvée Château-Gaillard van Domaine Anita komt van het plateau van Château-Gaillard, in de gemeente Villié-Morgon, in het hart van de crus van de Beaujolais. Het perceel ligt op het zuiden en zuidoosten, tussen 250 en 285 meter hoogte, op brokkelig kristallijn gesteente, typisch voor het verweerde graniet van Morgon. De Gamay-stokken, ongeveer 70 jaar oud, leveren elk jaar trossen met kleine, zeer geconcentreerde bessen.

De oogst wordt voor ongeveer 70 % als volledige trossen gevinifieerd en voor 30 % ontsteeld. Dagelijkse pigeages begeleiden een maceratie van een twaalftal dagen, gevolgd door een zachte persing in een horizontale pers op lage druk. Daarna rijpt de wijn zeven maanden in cementen kuipen en nog drie maanden op fles voordat hij in de verkoop gaat.

Deze wijn onthult tonen van pruim, zwarte kers, kersenpit, braam, zoethout, bosgrond, rook en warme steen. De diepe kleur kondigt een expressieve neus aan waarin steenvruchten domineren, aangevuld met rokerige en minerale toetsen. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd maar fluweelzacht, gedragen door fijne tannines en een lange afdronk op zwart fruit.

Frankrijk, de bakermat van de wijncultuur in West-Europa, dankt zijn eerste wijnstokken aan de Grieken uit Phocaea, die zich zo'n zesentwintig eeuwen geleden rond Marseille vestigden, waarna de Romeinen de wijnbouw verspreidden langs de Rhône, de Garonne en tot in Champagne. In de middeleeuwen waren het de cisterciënzer en benedictijner monniken die de hellingen van Bourgogne ontgonnen en geduldig de climats afbakenden, en zo de basis legden voor het begrip terroir. De 19e eeuw bracht de glorie van de classificaties en vervolgens de ramp van de druifluis (phylloxera), die de wijngaarden verwoestte, waarna ze opnieuw werden aangeplant op Amerikaanse onderstammen; de invoering van de appellations d'origine contrôlée in de jaren 1930 legde vervolgens de regels vast die de hele wereld zouden inspireren. Vandaag strijdt Frankrijk elk jaar met Italië en Spanje om de eerste plaats wereldwijd qua volume en blijft het de absolute referentie van de Oude Wereld, zowel door zijn bewaarwijnen als door zijn manieren van wijnmaken. De wijngaarden beslaan bijna het hele land, van het koele noorden van Champagne en de Elzas tot de mediterrane oevers van de Languedoc en de Provence, via het zeeklimaat van Bordeaux, de Loire en het Zuidwesten, het landklimaat van Bourgogne, de steile hellingen van de noordelijke Rhône en de hooggelegen dalen van Savoie en de Jura. Dit mozaïek van bodems, kalk, leisteen, grind of rolkeien, verklaart de buitengewone verscheidenheid aan stijlen. Wat de druivenrassen betreft, domineren Cabernet Sauvignon en Merlot in de Bordelais en leveren ze gestructureerde rode wijnen, staat Pinot Noir voor de Bourgondische finesse en Syrah voor de diepgang van de Rhône, terwijl Grenache, Gamay, Cabernet Franc en Mourvèdre alle registers bespelen, van dorstlesser tot wijn met een lang bewaarpotentieel. Bij de witte wijnen bieden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling en Viognier uitingen die gaan van levendig en mineraal tot romig en grote zoete wijnen. Frankrijk, een land van referenties en voortdurende ontdekkingen, blijft het kompas voor wijnliefhebbers over de hele wereld.