Cape South Coast
De Cape South Coast is een recent erkende Zuid-Afrikaanse wijnregio die deel uitmaakt van de Western Cape (West-Kaap). Ze ligt ten oosten van de Coastal Region (kustregio), waar het grootste deel van de Zuid-Afrikaanse wijn wordt gemaakt. Door de nabijheid van de oceaan doen druivenrassen die gedijen in een koel klimaat, zoals Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc, het hier veel beter dan in de meeste andere streken van het land. Ook de productie van mousserende wijnen groeit. Zes wijnbouwzones liggen binnen de regio: Cape Agulhas, Elgin (dat als het koelste deel van Zuid-Afrika geldt), Overberg, Plettenberg Bay, Swellendam en Walker Bay.
De subregio: Walker Bay
Walker Bay is een wijnstreek aan de zuidkust van de West-Kaap (Western Cape), op 95 kilometer van Kaapstad. Ze heeft een zeeklimaat dat tot de koelste van Zuid-Afrika behoort. De streek staat bekend om haar Pinot Noir en Chardonnay in Bourgondische stijl, en om haar frisse, krachtige Sauvignon Blanc. Door de nabijheid van de oceaan staan de wijngaarden van Walker Bay onder sterke maritieme invloed. De lange, zonnige zomers worden verkoeld door de oceaanbries uit het zuidoosten. De Antarctische Benguelastroom uit de nabijgelegen Atlantische Oceaan zorgt ervoor dat die bries fris genoeg is om de druiven te verkoelen tijdens het rijpingsseizoen. Daardoor verloopt de rijping trager, zodat de druiven geconcentreerde smaken ontwikkelen en toch hun zuren behouden. Het belangrijkste centrum van de streek, Hermanus, is vooral beroemd om de walvissen (zuidkapers) die je vaak in Walker Bay kunt zien. Samen met de bloeiende wijnindustrie rond de stad heeft dat Walker Bay tot een populaire toeristische bestemming in Zuid-Afrika gemaakt.
