Clos Mogador 2022

Deze cuvée komt uitsluitend van het wijndomein Clos Mogador in Gratallops, in het hart van de DOQ Priorat, in Catalonië. De wijngaard van 20 hectare ligt in terrassen op bergachtig terrein rond 350 meter hoogte, op llicorella, de typische leisteen van de Priorat die de minerale expressie van de wijn bepaalt.

De vinificatie gebeurt uitsluitend met wilde gisten, met 30 % steeltjes en een schilweking van 35 tot 65 dagen. De rijping duurt 18 maanden, uitsluitend in grote eikenhouten foeders van 2.000 liter.

Deze wijn onthult tonen van bosbes, braam, aalbes, rijpe kers, viooltjes, donkere roos, laurier, kruidnagel, jeneverbes, peper, droog hooi en natte leisteen. In de mond is hij dicht en rond, verlevendigd door een frisse, fruitige zuurgraad; de nog jonge tannines zijn fijn en krijtachtig. De lange, droge en mineralige afdronk trekt zijn mediterrane karakter precies door.

De wijngeschiedenis van Spanje is zo oud dat niemand echt weet wie de eerste wijnstokken naar de regio heeft gebracht. Toen de Feniciërs zo'n 3.000 jaar geleden aankwamen en de huidige steden Cádiz en Jerez stichtten, was de wijnbouw al stevig verankerd en werden Spaanse wijnen op grote schaal verhandeld in het hele Middellandse Zeegebied en in Noord-Afrika. Je zou kunnen zeggen dat Spanje een wijnwonder is. Na jaren aan de zijlijn van de wereld van de grote wijnen is het vandaag een belangrijke speler. Investeringen en ambitie in de wijngaarden en de kelders leiden tot steeds rijkere, complexere (vaak zeer alcoholrijke) en kruidige rode wijnen die steeds meer in de smaak vallen bij internationale consumenten. Spanje is er trots op meer wijnbouwgrond te hebben dan welk ander land ook, en begint die rijkdom nu pas op een consequente manier te benutten. Spanje is een wirwar van regio's en subregio's, net zoals het landschap een wirwar is van ongelooflijk ruige landschappen. Een blik op de kaart laat de klimatologische verscheidenheid zien tussen de vele Spaanse wijnstreken, van de groene, doorweekte wijngaarden van Galicië aan de noordelijke Atlantische kust tot de verschroeide wijngaarden in het zuidoosten aan de Middellandse Zee. De reddende factor van Spanje, wat de wijnbouw betreft, is de gemiddelde hoogte van de wijngaarden, boven de 600 meter. Een groot deel van de Spaanse wijngaarden slaagt er dus in druiven met een goede kleur en zuurgraad voort te brengen, simpelweg omdat de nachttemperaturen relatief laag zijn en de druiven pas rijp worden aan het einde van een voldoende lang groeiseizoen. Maar er ligt een echte schat te wachten voor wie bereid is te graven, en nu er in Spanje een klasse van kenners is ontstaan, hebben allerlei ambitieuze investeerders hun steentje bijgedragen om het imago van de Spaanse wijn te veranderen. Vandaag is een nieuwe generatie wijnboeren in alle rust begonnen met het maken van spectaculaire wijnen en het experimenteren met druivenrassen die tot voor kort ondenkbaar waren. Wijn blijft een belangrijk product en maakt integraal deel uit van de Spaanse cultuur.