Catena Malbec 2023

Deze Malbec komt van een selectie historische wijngaarden van de familie Catena, verspreid over de hooggelegen terroirs van Mendoza. De blend brengt onder meer Lunlunta in het departement Maipú, El Cepillo in Eugenio Bustos en Gualtallary in de Uco-vallei samen. Tussen 920 en 1.450 meter hoogte zorgen de alluviale bodems met kiezels, klei, zand en kalksteen voor volume, frisheid en minerale precisie.

De partijen worden apart gevinifieerd. Na vijf dagen koude inweking vóór de gisting op 8,8 °C duurt de gisting 10 tot 16 dagen met wilde gisten; de volledige schilweking beslaat 19 tot 22 dagen. Daarna rijpt de wijn 11 tot 13 maanden op Franse eikenhouten vaten van eerste, tweede en derde gebruik, gekozen naargelang de herkomst van de druiven en het profiel van de oogst. Hij wordt niet geklaard en niet gefilterd.

Deze wijn onthult tonen van zwarte pruim, braam, bosbes en zwarte kers, aangevuld met de frisheid van viooltjes en potpourri. Nuances van vuursteen, zachte cacao en omgewoelde aarde onderstrepen zijn complexiteit. In de mond combineert hij een sappige, fluweelzachte textuur met een levendige zuurgraad; de fijne, poederige tannines omlijsten een lange, rechtlijnige en mineralige afdronk.

Hoewel Argentinië tot de "Nieuwe Wereld" wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16e eeuw, gevolgd door de Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw zoveel vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnmaken en noodgedwongen ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land het kwaliteitsniveau hebben opgetrokken en een internationale exportmarkt hebben kunnen veroveren. Argentinië is vandaag de vijfde grootste wijnproducent ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. De wijnbouw vindt vooral plaats aan de voet van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogtes samen aromatische en intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs tot op 3000 meter hoogte! Het terroir is hier goed aangepast aan het druivenras dat Argentinië tot het zijne heeft gemaakt: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich kenmerken door hun helderheid en intensiteit, met florale tonen en smaken van zwart fruit. De andere rode variëteiten in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés het iconische druivenras van de Argentijnse wijnbouw, met een wijn met een florale en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Tegenwoordig worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en als wijnen van hoge kwaliteit.