La Collection Côte de Thau 2023

Name: Boutinot - La Collection Côte de Thau - 2023
Brand: Boutinot
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

Boutinot

11,90 €

Een rosé van de oevers van het Bassin de Thau met een mineraal, droog en verfrissend karakter.

Frankrijk

12,5 %

1-5 jaar

70% Grenache, 30% Cinsault

750ml
1500ml

Niet te veel woorden, gewoon wijn

De druiven komen uit wijngaarden bij het meer van Thau (ten zuiden van Montpellier), in een vroeger vulkanisch gebied, net landinwaarts van de zee. De streek geniet van een bijzonder microklimaat: de nabijheid van het water tempert de typisch mediterrane temperaturen, zodat de druiven optimaal rijpen en toch een frisse zuurgraad behouden. De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt, waarna de wijn wordt gevinifieerd als een klassieke persrosé, met zacht persen en koude gisting. Deze sappige, textuurrijke blend van Grenache en Cinsault ontwikkelt rijke smaken van framboos, zurige aardbei, aalbes, meloen, grapefruit en minerale tonen.

Waar reizen we naartoe?

Côte de Thau De Côtes de Thau strekken zich uit over 6 gemeenten langs de noordoostkant van het grote zoute Étang de Thau en bieden een natuurlijke en originele mix van zee, lagunes, stranden en harsachtige garrigue-bodems. In dit landschap van lage, open heuvels rond het Étang de Thau hebben de wijnboeren zich gevestigd. Het water verzacht het ruwe mediterrane klimaat met milde temperaturen die bijzonder gunstig zijn voor de rijping van rode en witte druivenrassen.

Het verhaal van het land

Frankrijk

Met Bordeaux, Bourgogne en Champagne is Frankrijk zonder twijfel het belangrijkste wijnland ter wereld. Eeuwenlang produceerde het meer wijn dan welk ander land ook. Wijn is in de Franse cultuur verankerd in bijna alle lagen van de samenleving; het is de drank van de elite én van het volk en een belangrijk symbool van het rooms-katholicisme, de grootste religie in Frankrijk. De diversiteit van de Franse wijnen is grotendeels te danken aan de grote klimatologische en geologische verscheidenheid van het land.

Découvrir les vins du pays