Niet te veel woorden, gewoon wijn
Beschrijving van Domaine Bousquet:
Domaine Bousquet staat trots in de Uco-vallei, een gerenommeerde Argentijnse wijnstreek die met name bekend is om haar biologische wijnen. Het wijnhuis combineert duurzame teeltmethoden met een vakmanschap dat het aan zijn Franse wortels te danken heeft, en haalt het beste uit zijn unieke omgeving om uitmuntende wijnen te maken. De combinatie van de grote hoogte en een gunstig klimaat biedt de wijnstokken van Bousquet ideale omstandigheden voor druiven van superieure kwaliteit.
Beschrijving van de cuvée Bousquet Premium Malbec:
De cuvée Bousquet Premium Malbec is een ode aan de meest iconische druif van Argentinië. Elke fles vangt de essentie van de Malbec, bekend om zijn diepgang en rijke smaken. Met zijn inzet voor biologische landbouw en een nauwgezette vinificatie brengt Domaine Bousquet een wijn die het karakter en de intensiteit van deze edele druif ten volle tot uitdrukking brengt.
Aroma's van de cuvée:
De Bousquet Premium Malbec opent met een royale neus, met aroma's van bramen en pruimen, aangevuld met tonen van vanille en chocolade, afkomstig van een beheerste rijping op eikenhouten vaten.
Kenmerken van de cuvée:
- Druivenras: 100% Malbec
- Rijping: Deze Malbec rijpt op eikenhouten vaten, wat hem een soepele tanninestructuur en subtiele houttonen geeft.
- Profiel: Een evenwichtige wijn met ronde tannines en een lange smaak, die de frisheid en vitaliteit van het terroir van de Uco Valley weerspiegelt.
- Bewaarpotentieel: Deze wijn is nu al klaar om van te genieten, maar zijn structuur maakt ook een sierlijke rijping mogelijk.
Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée:
Ideaal bij een mooi stuk gegrild rundvlees, pittige gerechten of kazen met karakter: de Bousquet Premium Malbec belooft elke maaltijd te verheffen met zijn charismatische aanwezigheid en harmonieuze smaak.
Waar reizen we naartoe?
Het verhaal van het land
Argentinië
Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.