Dundee Hills Pinot Noir 2021

Het wijndomein Archery Summit ligt in het hart van de AVA Dundee Hills, in de Willamette Valley in Oregon, en profiteert van vulkanische hellingen op het zuiden en het zuidwesten, die boven de vallei uittorenen. De wijnstokken voor deze cuvée staan op rode basaltbodems die Jory worden genoemd, bekend om hun natuurlijke drainage en hun vermogen om warmte vast te houden. Het koele klimaat, getekend door oceanische invloeden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, bevordert een langzame rijping van de pinot noir en bewaart de zuurgraad, wat elegante, precieze wijnen oplevert die diep in hun terroir geworteld zijn.

De Dundee Hills Pinot Noir van het wijndomein Archery Summit komt van zorgvuldig geselecteerde druiven die op het perfecte rijpheidsmoment worden geoogst en vervolgens ontsteeld, waarna ze in roestvrijstalen tanks vergisten met temperatuurbeheersing om de aromatische expressie van de Pinot Noir te bewaren. Voorzichtig overpompen en pigeage zorgen voor een fijne extractie van tannines en kleur. Na de malolactische gisting rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, waarvan een deel Frans hout, om de textuur te verfijnen, complexiteit te geven en het geheel te harmoniseren vóór het bottelen.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, framboos en pruim, aangevuld met florale accenten van viooltjes en gedroogde rozen, en met kruidige nuances van peper, kruidnagel en kaneel. Houttonen van fijn eiken, vanille en cacao vermengen zich met een subtiele minerale ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en gepolijste tannines en een lange en harmonieuze afdronk die het evenwicht tussen fruit, kruiden en structuur onderstreept.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.