Ao Yun 2019

Een jaargang 2019 van uitzonderlijke finesse, met gepolijste, perfect geïntegreerde tannines. De wijn onthult een stralende kern van complex fruit, aangevuld met een kruidachtige toets en subtiele aroma's van nieuw eiken, alles perfect in balans. Ao Yun 2019 toont een indrukwekkende lengte, typisch voor een nog jonge wijn, en bereikt zijn hoogtepunt na meerdere jaren rijping, al kan hij nu al op zijn juiste waarde worden geschat. Kortom, de jaargang 2019 is tot nu toe de meest geslaagde vertolking van wat Ao Yun heeft nagestreefd: de best mogelijke assemblage maken uit dit complexe lappendeken van wijngaarden in verschillende dorpen en op sterk uiteenlopende hoogtes.