Catalonië
De hoofdstad van Catalonië, Barcelona, is de tweede stad van Spanje en heeft een van de grootste havens van de Middellandse Zee. Die ligging aan zee heeft de wijnsector van de streek door de geschiedenis heen zeker bevoordeeld, net als de miljoenen toeristen die elk jaar naar de stad stromen. Catalonië onderscheidt zich van de andere Spaanse wijnstreken door de veelzijdigheid van zijn wijnstijlen. Frankrijk heeft een sterke invloed op twee van de bekendste wijnen van de streek: de mousserende Cava, gemaakt in champagnestijl, en de rode tafelwijnen, die kenmerken delen met de wijnen uit de Roussillon, net aan de andere kant van de Pyreneeën. Gezien de geografische ligging is het niet verwonderlijk dat het klimaat van Catalonië uitgesproken mediterraan is, met warme kustgebieden die een matige neerslag kennen. Het binnenland lijkt meer op de droge hoogvlaktes van Centraal-Spanje, al zijn er tussen de uitlopers en op hooggelegen plekken veel koelere zones waar de druiven voor Cava, het visitekaartje van de streek, worden geteeld. Het gaat onder meer om Macabeo, Parellada, Xarel-lo en wat Chardonnay.
De subregio: Priorat
Priorat is een dynamische kleine wijnstreek in Catalonië, in het noordoosten van Spanje, waarvan de intense, volle rode wijnen de afgelopen decennia grote faam hebben verworven. De klassieke Priorat wordt gemaakt van oude Garnacha- en Carignan-stokken en heeft geconcentreerde aroma's van zoethout, teer en kersen op brandewijn. Het klimaat is continentaal: ondanks de relatieve nabijheid van de Middellandse Zee zijn de zomers lang, heet en droog, met zeer weinig neerslag. De hete, droge wijngaarden van Spanje staan bekend om hun lage opbrengst, maar de wijnstokken van Priorat leveren 5 keer minder op dan gemiddeld. De opbrengst hangt nauw samen met de kwaliteit: hoe lager de opbrengst, hoe hoger de kwaliteit. Drie hoofdredenen verklaren de zeer lage opbrengsten van Priorat: het klimaat, de voedselarme bodems en de leeftijd van de wijnstokken.
