Rayner Vineyard Grenache 2022

De Rayner Vineyard ligt in de koele wijnregio McLaren Vale, ten zuiden van Adelaide in Zuid-Australië, behoort tot het wijndomein Bondar en strekt zich uit over licht verhoogde hellingen vlak bij de Gulf St Vincent. De grenachestokken genieten er van een gematigd maritiem klimaat, verfrissende briesjes en zand- en klei-kalkbodems die een langzame en evenwichtige rijping bevorderen. Dit kustterroir, gecombineerd met een zorgvuldige wijnbouw, levert geconcentreerde maar elegante druiven op, waaruit een grenache ontstaat die tegelijk geurig, sappig en gestructureerd is.

De grenachedruiven van de Rayner Vineyard worden met de hand geoogst, geselecteerd en grotendeels ontsteeld, met een wisselend aandeel hele trossen om frisheid en structuur te bewaren. De gisting vindt plaats in open kuipen met zacht overpompen en onderduwen om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Daarna rijpt de wijn op neutrale eikenhouten vaten en in inerte recipiënten, op de fijne gistsporen, om het zuivere en sappige karakter van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen.

Deze wijn onthult tonen van sappig rood fruit, rijpe framboos en knapperige kers, aangevuld met florale hints van gedroogde roos en viooltjes, en kruidige nuances van witte peper en zachte specerijen. Subtiele accenten van garrigue en gedroogde kruiden brengen complexiteit. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad en fijne tannines, met een smaakvolle en lange afdronk.

Australië maakt al meer dan twee eeuwen wijn. Dat heeft een land opgeleverd met veel oude wijnstokken, wijnboerenfamilies die al generaties meegaan en een diepgewortelde kennis van en eerbied voor het ambacht. Voeg daar een honger naar ontdekken en vernieuwen aan toe, een onverschrokken houding en een gevarieerd palet van 65 wijnstreken met uiteenlopende klimaten, en je hebt alles in huis voor een uitzonderlijk wijnland zoals er maar weinig zijn. Australië brak in de jaren 1980 door op de exportmarkten en schenkt de hele wereld sindsdien levendige, fruitige wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Tot eind jaren 1990 en begin jaren 2000 werd het verhaal van de Australische wijn gedomineerd door overgeconcentreerde Shiraz, Grenache en rode blends. Tussen die twee uitersten ligt de diversiteit van het Australische aanbod aan kwaliteitswijnen van topniveau en regionale wijnen, die altijd al heeft bestaan. De Australische wijnbouw is vooral geconcentreerd langs de zuidelijke kust, waar de omstandigheden koeler zijn. Er zijn vier grote wijnregio's, die rond de grote steden liggen. West-Australië rond Perth, Zuid-Australië rond Adelaide, Victoria rond Melbourne en Nieuw-Zuid-Wales rond Sydney. Het land is een van de grootste wijnproducenten ter wereld en was in 2011 de 4e wijnexporteur ter wereld. Door die recente ontwikkeling is Australië vandaag een van de meest opvallende landen als het om wijnkwaliteit gaat. Je kunt in het hele land Australische wijnen proeven. Elke Australische regio heeft haar eigen druivenrassen. Australische wijnen worden gedefinieerd door hun druivenras, in tegenstelling tot Franse wijnen, die door hun terroir worden gedefinieerd.