Comprendre le vin
-
Comprendre le vinDroge witte wijn: de 12 beste flessen en hoe je ze kiest
Ontdek hoe je jouw ideale droge witte wijn kiest. Bekijk onze tips over druivenrassen en de beste wijn-spijscombinaties om je maaltijden op te fleuren.
-
Comprendre le vinZoete en fruitige rode wijn: 10 flessen voor wie niet van tannines houdt
Ontdek onze selectie zachte, fruitige rode wijnen. Geniet van zijdezachte cuvées zonder bitterheid, ideaal om te delen in 2026. Klik hier!
-
Comprendre le vinAlcoholpercentage van wijn: de complete tabel per type en per regio
Ontdek hoe het alcoholpercentage de structuur en smaak van je wijn bepaalt. Leer de balans tussen suiker en alcohol kennen voor betere combinaties.
-
Comprendre le vinKennismaking met oenologie: de basis van het proeven
Het belangrijkste om te onthouden: met een introductie in de oenologie leer je een wijn ontcijferen via het visuele, olfactorische en smaakonderzoek, om er de structuur...
-
Comprendre le vinWereldwijde wijnproductie op laagste niveau in 60 jaar
De wereldwijde wijnproductie maakt momenteel een moeilijke periode door. De cijfers van 2024 laten een aanzienlijke daling zien die professionals in de sector aan het...
-
Comprendre le vinWijn in restaurants: een veelbelovende toekomst ondanks de huidige uitdagingen voor alcoholconsumptie
Wijn in het restaurant blijft een vaste waarde van de Franse gastronomie. Ondanks de huidige uitdagingen rond alcoholgebruik zijn wij ervan overtuigd dat deze traditie nog...
-
Comprendre le vinWijn uitspugen tijdens een proeverij: voor- en nadelen van deze oenologische praktijk
Wijnproeven is een subtiele kunst die oefening en techniek vraagt. Als liefhebbers hebben we ons vaak afgevraagd of het nodig is om wijn uit te spugen...
-
Comprendre le vinDe geheimen van een wijnhandelaar: wat hij je nooit vertelt over je favoriete flessen
De boeiende wereld van wijn herbergt tal van geheimen die alleen echte liefhebbers kunnen ontsluieren. Als wijnhandelaar zijn wij de hoeders van deze eeuwenoude kennis, altijd...
-
Comprendre le vinOp ontdekking naar droge witte wijnen: aroma's, combinaties en tips
Welkom in de wereld van de droge witte wijnen: wijnen die boeien door hun frisheid, hun evenwicht en hun subtiele aroma's. Ontdek wat deze wijnen te...
-
Comprendre le vinGids voor lichte rode wijnen: de perfecte balans tussen finesse en karakter
Het belangrijkste in het kort: lichte rode wijnen brengen frisheid en subtiliteit in elk moment. De cuvée Dorrance Rood Cinsault valt op door fruitige, verfijnde aroma's...
-
Comprendre le vinOranje wijn: een verrassende maceratiekunst die smaakpapillen verovert
Oranje wijn is een wijn die je maakt door witte druiven te laten macereren met hun schil, een paar dagen of zelfs een paar weken lang....
-
Comprendre le vinWelke rol speelt zuurgraad in wijn?
Denk aan de rol van citroensap in een gin-tonic, bij je gebakken vis of zelfs in zelfgemaakte guacamole. Die dosis zuur tilt de andere smaken naar...
De volgende reis komt per e-mail
Onze nieuwe artikelen, de wijnspijscombinaties van het seizoen en de domeinen die de kelder komen versterken, rechtstreeks in je inbox.