Vins de cépage Pinotage

Ce cépage rouge sud-africain, créé en 1925, est un croisement entre le Cinsault et le Pinot Noir. Le nom Pinotage est un peu trompeur car il ressemble beaucoup au Pinot Noir. Il serait facile de supposer qu'ils ont le même goût mais ce n'est pas le cas. En fait, ce raisin sud-africain ressemble à de la Syrah, même si le Pinotage est techniquement apparenté au Pinot Noir. 

Si vous aimez un vin qui se prête bien aux barbecues, le vin de Pinotage vaut vraiment la peine d'être étudié. Il est courant de trouver des notes de florales et des fruits noirs mais également à des saveurs de framboise, de réglisse et de poivron rouge.