Domaine Anita Chénas Cuvée P'tit Co Les Brureaux 2024

Cette cuvée du Domaine Anita provient de Chénas, le plus confidentiel des crus du Beaujolais, au nord du vignoble, à la limite du Mâconnais. Elle naît du lieu-dit Les Brureaux, une parcelle exposée à l’est et au nord-est, à environ 270 mètres d’altitude. Les vignes de Gamay, âgées d’environ 45 ans, plongent leurs racines dans un sol silico-argileux qui donne des raisins aux petites baies savoureuses.

Vinifiée sur le fruit, la vendange est pour moitié conservée en grappes entières et pour moitié égrappée. La macération dure environ huit jours, avant un pressurage lent dans un pressoir horizontal à basse pression. Le vin est ensuite élevé six mois en cuves de ciment, puis repose trois mois en bouteille avant sa mise en marché.

Ce vin dévoile des notes de violette, de cerise noire, de mûre, de cassis, de poivre, de réglisse, de pivoine et de graphite. Sous sa robe grenat, le bouquet floral se mêle aux fruits noirs et à une touche épicée. La bouche est gourmande et équilibrée, portée par des tanins élégants et bien enveloppés, caractéristiques de l’appellation, jusqu’à une finale longue relevée d’une pointe saline.

Berceau de la culture du vin en Europe occidentale, la France doit ses premières vignes aux Grecs de Phocée, installés autour de Marseille il y a environ vingt-six siècles, avant que les Romains ne diffusent la viticulture le long du Rhône, de la Garonne et jusqu'en Champagne. Au Moyen Âge, ce sont les moines cisterciens et bénédictins qui défrichent les coteaux de Bourgogne et délimitent patiemment les climats, posant les bases de la notion de terroir. Le 19ème siècle apporte la gloire des classements puis la catastrophe du phylloxéra, qui anéantit le vignoble avant sa reconstruction sur porte-greffes américains ; la création des appellations d'origine contrôlée, dans les années 1930, fixe ensuite les règles qui inspireront le monde entier. Aujourd'hui, la France se dispute chaque année avec l'Italie et l'Espagne la première place mondiale en volume et demeure la référence absolue de l'Ancien Monde, autant par ses vins de garde que par ses modèles d'élaboration. Le vignoble couvre presque tout le territoire, du Nord frais de la Champagne et de l'Alsace aux rives méditerranéennes du Languedoc et de la Provence, en passant par les climats océaniques de Bordeaux, de la Loire et du Sud-Ouest, le continental bourguignon, les pentes abruptes du Rhône septentrional et les vallées d'altitude de Savoie et du Jura. Cette mosaïque de sols, calcaires, schistes, graves ou galets roulés, explique l'extraordinaire diversité des styles. Côté cépages, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent le Bordelais et donnent des rouges structurés, le Pinot Noir signe la finesse bourguignonne, la Syrah la profondeur rhodanienne, tandis que le Grenache, le Gamay, le Cabernet Franc et le Mourvèdre déclinent tous les registres, du vin de soif au vin de longue garde. En blanc, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Riesling et la Viognier offrent des expressions allant du vif et minéral à l'onctueux et aux grands liquoreux. Terre de références et de découvertes permanentes, la France reste la boussole des amateurs du monde entier.