Description du Domaine Clos Henri Vineyard
Le Domaine Clos Henri Vineyard, établi au cœur de la renommée région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, est le fruit de la fusion entre l'expertise viticole française et le terroir exceptionnel néo-zélandais. Fondé par la famille Bourgeois, célèbres vignerons de la vallée de la Loire, le domaine est engagé dans une viticulture biodynamique et durable, visant à produire des vins qui incarnent la pureté et l'intensité de leur terroir.
Description de la Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir
La Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir est une expression remarquable de Pinot Noir, issue de vignes soigneusement sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Cette cuvée est le reflet de la quête du domaine pour l'excellence, offrant un vin qui allie la finesse et la complexité caractéristiques du Pinot Noir à la richesse du terroir de Marlborough. Elle est le symbole de l'harmonie entre nature et savoir-faire artisanal.
Arômes de la Cuvée
Ce Pinot Noir dévoile un spectre aromatique envoûtant, avec des notes de cerise, de framboise et de prune, entrelacées avec des touches de sous-bois, d'épices douces et une fine minéralité. L'élevage en fûts de chêne apporte des nuances de vanille et de toasté, complétant sa complexité aromatique.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Pinot Noir
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Profil : Un vin élégant et structuré, avec des tanins soyeux et une acidité bien marquée, qui se conjuguent pour offrir une belle longueur en bouche et un potentiel de vieillissement prometteur.
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Potentiel de Garde : Bien que séduisant dans sa jeunesse pour son fruité et sa fraîcheur, ce Pinot Noir bénéficiera d'un vieillissement en cave, révélant avec le temps une plus grande complexité et harmonie.
Accords avec cette Cuvée
Le Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir s'accorde parfaitement avec des plats délicats tels que le canard rôti, les plats à base de champignons sauvages ou les fromages à pâte molle. Son caractère unique et sa profondeur en font un compagnon idéal pour les repas fins et les occasions spéciales.
