Vigna La Miccia 2018

Cette cuvée est issue de la Contrada Samperi, dans l’arrière-pays de Marsala, sur la côte occidentale de la Sicile. Les vignes, plantées sur des sols plats de nature calcaire et sablo-limoneuse, sont conduites en Guyot. Elle relève de la DOC Marsala, dans la catégorie Marsala Superiore Oro semi-secco Riserva.

Les grappes sont vendangées manuellement en petites caisses, puis sélectionnées et pressées en douceur. Après débourbage naturel, la fermentation est menée avec des levures indigènes, à température contrôlée, en cuves inox afin de préserver l’éclat du fruit. Le vin est ensuite élevé durant quatre ans en fûts neufs de chêne français, maintenus constamment pleins pour limiter l’oxydation.

Ce vin dévoile des notes de pêche mûre, abricot confit, orange confite, zeste de citron vert, amande grillée, noisette, miel, caramel, clou de girofle, cèdre, café et cacao. La bouche se montre ample et soyeuse, portée par une douceur délicate que prolonge une fraîcheur saline. Sa matière précise et chaleureuse conserve de l’élan, avec une finale très persistante, légèrement amère et finement boisée.

¡Ah, Italia, qué hermoso país hedonista, tierra de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitícola! La clave para comprender el sistema de denominaciones italiano es considerarla como varios países pequeños más que como un solo país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Aun así, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresas y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma ni carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más remota Antigüedad y procede de Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas, y fueron ellos quienes llamaron a este país «Oenotria»: la tierra del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio imborrable de su conquista. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy cálidos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades distintas, muchas de ellas originarias de su propia tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!