Block 5 Pinot Noir 2023

Situado en la emblemática región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Block 5 de Felton Road se encuentra en la subzona de Bannockburn, conocida por sus Pinot Noir de gran personalidad. Plantado en suelos limo-arcillosos profundos que descansan sobre gravas de esquisto, este bloque disfruta de una suave pendiente y de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. La viticultura se practica en biodinámica certificada, con un trabajo minucioso de los suelos y rendimientos naturalmente bajos para favorecer la expresión del terroir.

Las uvas del bloque 5 se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se encuban en racimos enteros y parcialmente despalilladas. La fermentación se produce de forma espontánea gracias a las levaduras autóctonas, con bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Tras el descube, el vino pasa a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, donde continúa su fermentación maloláctica y se cría largo tiempo sobre lías finas antes de embotellarse sin filtración o con una intervención mínima.

Este vino despliega notas de cereza negra, frambuesa madura y ciruela, completadas con toques florales de violeta y peonía, así como matices especiados de pimienta dulce y clavo. Unos discretos acentos amaderados de cedro y especias dulces se funden con una trama sutilmente mineral. La boca presenta una textura sedosa, una acidez fresca, unos taninos finos pero presentes y un final largo y preciso que conserva una bonita tensión.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!