Ata Rangi Pōtiki Chardonnay 2024

Esta cuvée procede de Martinborough, en el valle de Wairarapa, a unos 80 kilómetros al noreste de Wellington. Ensambla plantaciones jóvenes y parcelas más antiguas de la bodega Ata Rangi en la Martinborough Terrace, una antigua terraza aluvial de gravas muy drenantes. El clima fresco y seco, con fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche, preserva la acidez de las uvas.

Las uvas se vendimian a mano del 4 al 27 de marzo de 2024 y después se prensan en racimo entero. El mosto sin desfangar fermenta por completo en barricas borgoñonas de 300 litros, un 20 % de ellas nuevas, con sus levaduras autóctonas y una maloláctica parcial. El vino se cría 11 meses sobre lías en barrica antes de su embotellado en septiembre de 2025.

Este vino despliega notas de nectarina amarilla, bergamota, manzana asada, concha triturada, lanolina, semilla de sésamo, miso y brioche. La fruta de carne amarilla y los cítricos se mezclan con notas salinas y golosas. La boca es profunda y amplia, atravesada por una línea de acidez que aporta una gran frescura al final.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid fue impulsado en gran medida por Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los reveses en la producción, debidos primero a la filoxera y luego a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a expandirse durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que recorre el centro del país protege a la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya logrado convertir el Sauvignon Blanc en su símbolo, al igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendario haka!