Mc Crone Vineyard Pinot Noir 2020

Situado en la región de Martinborough, en el extremo sur de la Isla Norte de Nueva Zelanda, el viñedo McCrone de Ata Rangi se asienta sobre antiguos suelos aluviales que mezclan limos, gravas y arcillas finas. Plantadas en la terraza de Martinborough, las viñas disfrutan de un clima fresco y ventoso, marcado por fuertes amplitudes térmicas que favorecen una maduración lenta y completa de la Pinot Noir. La cercanía de la cordillera Tararua y la moderada influencia marítima contribuyen a preservar la acidez natural y a expresar con precisión el carácter del terroir.

Las uvas del McCrone Vineyard se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación tiene lugar en depósitos abiertos con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para una extracción suave. Una parte del vino se vinifica con racimos enteros, lo que favorece una expresión más fina y compleja de la fruta. Tras la fermentación, la crianza continúa durante unos 10 a 12 meses en barricas de roble francés, una parte significativa de ellas nuevas, lo que aporta estructura y elegancia respetando con delicadeza la tipicidad de la Pinot Noir.

Este vino despliega notas de cereza negra, frambuesa y ciruela, realzadas con toques florales de violeta y peonía, así como matices especiados de pimienta negra y clavo. Unos acentos amaderados de cedro yespecias asiáticas, unidos a una sutil dimensión terrosa, completan el buqué. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos y precisos y un final largo, elegante y delicadamente especiado.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!