Colchagua, das chilenische Tal der lagerfähigen Rotweine
14 Flaschen aus Colchagua, von 11,80 € bis 79,40 € pro StückDer Carménère entfaltet sein wahres Wesen nur dort, wo der Herbst lange währt. Er reift fast drei Wochen nach dem Cabernet Sauvignon und wird sofort grün-paprikaartig, wenn er zu früh geerntet wird. Dieses Tal, das sich von den Anden bis zum Pazifik öffnet, bietet ihm die lange, trockene Saison, die er benötigt.
Daraus resultiert sein Ruf: lagerfähige Rotweine, dunkel und fleischig im Talboden, strukturierter an den Granithängen von Apalta und Marchigüe. Es gibt zwar Weißweine in Richtung Ozean, doch sie bleiben die Ausnahme. Hier erfahren Sie, wie Sie sich Sektor für Sektor zurechtfinden.
Santa Rita - Pewen Carmenere 2020
Der edle und intensive Ausdruck des chilenischen Carménère
Viu Manent - Noble Semillon 500ml 2020
Ein chilenischer Süßwein-Sémillon, der aromatische Fülle, Frische und Eleganz im Mund vereint.
Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc 2024
Ein präziser und lebendiger chilenischer Sauvignon, wo ozeanische Frische auf eine intensive und reine Aromatik trifft.
Viu Manent - Estate Reserva Carmenère 2022
Ein zugänglicher und ausdrucksstarker Carmenère aus Colchagua, der reife Frucht, süße Gewürze und einen geschmeidigen Gaumen vereint.
Viu Manent - Viu 8 Cuvée Infinito 2018
Ein konzentrierter und eleganter Rotwein aus Colchagua, bei dem die Reife der Frucht mit einer raffinierten Struktur Hand in Hand geht.
Viu Manent - Gran Reserva Carmenère 2022
Ein Carmenère aus Colchagua, der reife Früchte, Gewürze und eine samtige Textur vereint, getreu dem Stil von Viu Manent.
Viu Manent - El Incidente Carmenère 2019
Ein Carmenère aus Colchagua, intensiv und präzise zugleich, bei dem die Tiefe der Frucht mit einer schönen Frische einhergeht.
Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère 2022
Ein präziser und harmonischer Carmenère aus Colchagua, der reife Früchte, süße Gewürze und eine seidige Textur vereint.
Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay 2024
Ein präziser und frischer chilenischer Chardonnay, der den strahlenden Charakter des Colchagua-Tals hervorhebt.
Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon 2021
Ein präziser und strukturierter Colchagua Cabernet Sauvignon, der aromatische Intensität mit texturaler Eleganz verbindet.
Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec 2019
Ein präziser und ausdrucksstarker Malbec aus Colchagua, bei dem die Fruchttiefe mit einer eleganten und frischen Struktur einhergeht.
Viu Manent - Estate Reserva Malbec Rosé 2024
Ein lebhafter und verführerischer chilenischer Roséwein, sortenrein aus Malbec, geprägt von der Frische des Colchagua-Tals.
Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta 2017
Ein Rotwein aus Apalta, der Tiefe, Frische und Eleganz vereint, emblematisch für das Terroir von Neyen.
Viu Manent - Secret Carmenère 2022
Ein ausdrucksvoller, samtiger chilenischer Carmenère, bei dem die Fruchtigkeit auf sanfte Gewürze und einen harmonischen Abgang trifft.
Die Sektoren, von der Kordillere bis zum Pazifik
Rund hundert Kilometer liegen zwischen den Weinbergen am Fuße der Anden und jenen, die den Ozean überblicken. Der Name auf dem Etikett bleibt derselbe, der Wein im Glas wandelt sich grundlegend.
| Sektor | Böden und Lage | Rebsorten | Was dabei herauskommt |
|---|---|---|---|
| Apalta Hänge, Herz des Tals | Zersetzter Granit auf Ton, nach Süden ausgerichtetes Amphitheater, gut drainierte Hänge | Carménère, Cabernet Sauvignon | Die gefragteste Einzellage des Landes: langsame Reife, dichte Tannine, langes Lagerpotenzial. |
| Los Lingues Andine Vorgebirgszone, im Osten | Andine Kiesel und Kolluvien, karge Böden, durch Bergluft abgekühlte Nächte | Cabernet Sauvignon, Syrah | Geradlinige Rotweine mit ausgeprägter Säure und strenger dunkler Frucht. |
| Cunaco und Santa Cruz Talboden | Tiefgründige Alluvialböden des Tinguiririca, tonige Lehmböden, warme und geschützte Ebene | Malbec, Carménère, Chardonnay | Die Basis der Produktion: großzügige Frucht, weiche Tannine, jung angenehme Weine. |
| Peralillo Wo sich das Tal verengt | Kiesige Terrassen und Granithänge, Korridor der Meeresbrise | Carménère, Syrah, Petit Verdot | Heiße Tage, kühle Nachmittage: würzige Rote, die ihre Spannung behalten. |
| Marchigüe und Lolol Küstenkordillere | Eisenhaltige rote Tonböden auf Granitsockel, trockenes und windiges Plateau | Cabernet Sauvignon, Carménère | Konzentration und straffe Tannine, mit einer Frische, die die Ebene nicht erreicht. |
| Paredones und Pumanque Küstenstreifen | Sand und verwitterter Granit zwanzig Kilometer vom Pazifik entfernt, morgendliche Nebel | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Spätburgunder | Die kühle Seite: salzige Weißweine und leichte Rotweine, fernab von lagerfähigen Weinen. |
Die offizielle chilenische Einteilung ordnet jedes Grundstück entweder den Anden, der Entre Cordilleras oder der Costa zu. Dies ist der nützlichste Schlüssel zum Verständnis eines Etiketts.
Was unsere Weingüter in Colchagua anbieten
Etwa fünfzehn Flaschen tragen den Namen dieses Tals in unserem Keller. Ein Haus liefert den größten Teil davon, einige andere ergänzen die Auswahl durch Spitzenweine.
| Bereich | Das, was er am besten kann | Preisklasse | Was ihn auszeichnet |
|---|---|---|---|
| Viu Manent Estate Reserva und Secret | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec-Rosé und geschmeidiger Carménère | 11,80 € bis 15,80 € | Ansässig in Cunaco, im Herzen des Tals. Diese Cuvées geben sofort den Ton an. |
| Viu Manent Gran Reserva und Single Vineyard | Parzellen-Carménère, Malbec von alten Reben, Cabernet | 16,80 € bis 29,80 € | Drei benannte Parzellen, La Capilla, San Carlos und Loma Blanca, auf drei verschiedenen Böden. |
| Viu Manent Viu 8 und El Incidente | Die beiden lagerfähigen Rotweine des Hauses | 60 € bis 68 € | El Incidente entsteht auf dem Granit von Apalta; Viu 8 vereint Malbec und Cabernet. |
| Santa Rita Pewen de Apalta | Carménère aus Apalta, langer Fassausbau | 56 € | Sein einziger Colchagua-Jahrgang bei uns und die einzige Flasche auf der Seite, die sowohl einzeln als auch im Paket angeboten wird. |
| Neyen Vineyards Geist von Apalta | Cuvée aus Carménère und Cabernet Sauvignon von alten Reben | 79,40 € | Ein Weingut, das ausschließlich mit Apalta arbeitet. Der höchste Preis auf dieser Seite und der am komplexesten ausgebaute Wein. |
| Arkana Sémillon | Trockener Sémillon, ohne Holznote | 23,80 € | Unser Katalog ordnet ihn sowohl Colchagua als auch Itata zu: ein Weißwein aus alter Rebsorte, eine Besonderheit in einem Land der Rotweine. |
Die Preise beziehen sich auf die 75-cl-Flasche. Die Gebinde von zwei oder sechs Flaschen werden auf jedem Datenblatt angezeigt. Unsere Erzeuger sind auch im Weingutsverzeichnis aufgelistet.
Warum halten diese Roten die Stellung so gut
Drei Faktoren erklären den Stil. Zuerst die Kordilleren: Nachts strömt kalte Luft von den Anden herab und lässt die Temperatur um fünfzehn Grad fallen, was die Säure und die Farbe bewahrt. Dann der Granit auf den Hängen von Apalta, Peralillo und Marchigüe, ein karger und durchlässiger Boden, der die Wuchskraft zügelt und die Tannine verfeinert. Schließlich der Ozean, der am späten Nachmittag durch das Tinguiririca-Tal heraufzieht und die Hitze mildert.
Der Carménère braucht alle drei zusammen. Das ist die Daseinsberechtigung dieser Seite und das, was sie vom Central Valley in seiner Gesamtheit unterscheidet.
Ein chilenisches Etikett lesen
Seit 2011 kann dem Namen des Tals ein Gebietszusatz hinzugefügt werden: Andes für das Vorgebirge, Entre Cordilleras für die Ebene, Costa für den Küstenstreifen. Zwischen zwei Flaschen, die dasselbe Wort Colchagua tragen, gibt dieser Zusatz an, welche die frischere ist. Der Name einer Einzellage, zum Beispiel Apalta, erfüllt genau die gleiche Rolle.
Das Team vom Baroudeur du Vin
Was man uns über Colchagua fragt
Wo genau befindet sich das Colchagua-Tal?
Sie bildet die südliche Hälfte des Rapel-Beckens, einhundertachtzig Kilometer südlich von Santiago. Sie erstreckt sich von Ost nach West über etwa hundert Kilometer, von der Andenkordillere bis zu den Hügeln, die den Pazifik säumen. Das vollständige Panorama finden Sie auf unserer Seite Weine aus Chile.
Was ist Apalta und warum taucht dieser Name so oft auf?
Apalta ist ein natürliches Amphitheater aus Hängen im Herzen des Tals am Nordufer des Tinguiririca. Seine nach Süden ausgerichteten Hänge aus zersetztem Granit verlängern die Reifezeit und sorgen für konzentrierte, aber spannungsgeladene Rotweine. Es ist das renommierteste Terroir des Landes für Carménère: Santa Rita und Neyen Vineyards beziehen von dort ihre Cuvées.
Unterscheidet sich der hiesige Carménère von den anderen?
Der Carménère reift spät, manchmal bis in den Mai, und behält bei mangelnder Wärme am Saisonende Noten von grüner Paprika. Der trockene Herbst im Tal lässt ihm diese Zeit. Man erhält einen dunklen Rotwein mit runden Tanninen, der nach Pflaume und Kakao schmeckt. Siehe auch unsere Carménère-Weine.
Mit welcher Flasche soll ich anfangen?
Die Cuvées Estate Reserva und Secret de Viu Manent, zwischen 11,80 € und 15,80 €, vermitteln einen guten Eindruck des Stils, ohne eine große Investition zu erfordern. Für einen strukturierteren Essensbegleiter zeigen der Gran Reserva Carménère für 16,80 € oder ein Single Vineyard für 29,80 €, was die Hanglage beisteuert.
Wie lange kann man diese Weine lagern?
Die Einstiegsweine sollten innerhalb von zwei bis vier Jahren getrunken werden, solange sie ihre Fruchtigkeit bewahren. Die Lagen-Carménères und die Cuvées aus Hanglagen, wie der Pewen de Apalta oder der Espíritu de Apalta, können bei etwa zwölf Grad und lichtgeschützt acht bis fünfzehn Jahre gelagert werden.
Sollte man den Wein dekantieren und bei welcher Temperatur servieren?
Servieren Sie die Rotweine zwischen sechzehn und achtzehn Grad, nicht mehr: Darüber hinaus dominiert der Alkohol. Eine einstündige Dekantierzeit hilft den noch jungen Lagerweinen, insbesondere denen aus Apalta. Die Weißweine und der Rosé sollten zwischen acht und zehn Grad serviert werden, nachdem sie eine Viertelstunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank genommen wurden.
Welche Gerichte passen zu einem Rotwein aus diesem Tal?
Der Carménère passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Gerichten mit Kreuzkümmel oder edelsüßem Paprika sowie zu Schnittkäse. Der Cabernet Sauvignon aus dem Piemont verlangt nach einem Rindersteak. Der Malbec, der geschmeidiger ist, harmoniert sehr gut mit gegrilltem Gemüse und Schweinekotelett.
Produziert man in Colchagua auch Weißweine?
Ja, aber sie bleiben in der Minderheit und stammen vor allem aus dem kühleren westlichen Teil. Unsere Auswahl umfasst einige davon: einen Sauvignon Blanc, einen Chardonnay und einen Sémillon. Für etwas spritzigere chilenische Weißweine schauen Sie sich bei Casablanca und Leyda oder Limarí und Elqui um.
Warum werden manche Weine nur im Set angeboten?
Die beiden Varianten werden nicht im gleichen Tempo nachgefüllt. Wenn die einzelne Flasche vergriffen ist, zeigt das Produktblatt nur das Zweierpack oder den Sechserkarton an, deren Preis vor dem Hinzufügen in den Warenkorb angezeigt wird. Der Pewen de Apalta bleibt in beiden Formaten erhältlich.
Inwiefern unterscheidet sie sich von den anderen chilenischen Tälern?
Es ist das Tal der lagerfähigen Rotweine: wärmer als Casablanca, stärker auf den Carménère ausgerichtet als das Aconcagua-Tal mit seinen Cabernets, weniger von alten Rebsorten geprägt als das Itata-Tal. Auf der anderen Seite der Anden spielt Argentinien eine andere Karte aus: die des Malbec aus Höhenlagen.