Estate Reserva Malbec Rosé 2024

Mitt i Colchaguadalen i Chile odlar Viu Manent druvorna till denna rosécuvée på parceller med medelhavsklimat, tempererat av Stilla havets svala inflytande. Vingårdarna ligger på väldränerade alluviala och kolluviala jordar med grus, sand och lera, vilket ger idealiska förutsättningar för Malbecs mognad. De stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bevarar den aromatiska friskheten, medan vindarna från Anderna håller druvorna friska fram till skörden.

Malbecdruvorna skördas vid optimal mognad och pressas varsamt för att ge en klar must, som sedan genomgår alkoholjäsning vid låg temperatur i ståltank för att bevara roséns aromatiska friskhet och fruktiga profil. Lagringen sker i ståltank på fin jästfällning under en kort period före buteljeringen, utan fat, för att bevara fruktens renhet och livfullheten och finessen i cuvéen Estate Reserva Malbec Rosé.

Vinet visar toner av färska röda frukter som jordgubbe och hallon, kompletterade av inslag av citrus och delikata blommiga accenter. Därtill kommer subtila mineraliska nyanser som förstärker intrycket av renhet och precision. I munnen är texturen smidig och lätt, buren av en frisk syra som ger spänst och lätthet, med en frisk och törstsläckande eftersmak och en fruktcentrerad aromatisk längd.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa. Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.