Mat och vin

Till bords med Castelli di Jesi Verdicchio 2024

Crudo på guldbraxen med citrus, linguine alle vongole, skaldjursrisotto, ugnsstekt piggvar med fänkål, färsk pecorino.

Våra viner till

Villa Bucci Castelli di Jesi Verdicchio 2024

159,60 €
(26,60 € / flaska)

En precis och salt Verdicchio, buren av en elegant eftersmak av mandel.

pays logo

Italien

icon vin couleur

Vin Vitt

icon alcool

13%

icon garde

1 till 5 år

cepage logo

100% Verdicchio

Leverans inom 72 timmar i Frankrike, väl förpackat

Frankrike: 9,90 € för 1 till 2 flaskor, 14,90 € för 3 till 11, 19,90 € från 12. Priser per land

Kort sagt, vi talar vin

Castelli di Jesi Verdicchio 2024Villa Bucci

Denna Verdicchio kommer från kullarna i Marches inland, inom appellationen Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore. Villa Bucci odlar sina vinstockar runt Serra de’ Conti, Montecarotto och Ostra Vetere, inte långt från Adriatiska havet. Jordarna av lera och kalksten och havsbrisarna som svalkar nätterna ger vinet finess, friskhet och en mineralisk signatur.

Druvorna skördas och pressas varsamt; endast första pressningen används. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltank. Vinet lagras sedan i sex månader på jästfällningen (sur lie) i stora ekfat innan det buteljeras.

Vinet visar toner av Golden-äpple, moget päron, gul persika, citrus, vita blommor, akacia, färsk mandel, torkad frukt och nötter, vitpeppar och fuktig sten. Smaken är balanserad och slank, med mjuk men tydlig kropp, frisk syra och en salt stomme som ger längd. Den långa eftersmaken med diskret mandelton behåller en fin känsla av friskhet.

Vart reser vi?

MarcheItalien

Marche ligger i östra Mellanitalien, vid Adriatiska havet, mellan Apenninernas bergskam och havet, norr om Abruzzo och öster om Umbrien. Landskapet är nästan helt kuperat, med mjuka kullar prickade av medeltida byar som sluttar ned mot en smal kust. Klimatet är tempererat, mildrat av havsbrisar och svalkat av vindar från bergen, med varma och torra somrar och temperaturskillnader som bevarar druvornas aromatiska friskhet. Jordarna blandar lera, kalksten, märgel och sandiga ådror och är särskilt väldränerade på sluttningarna kring Jesi och på udden Conero. Regionen utmärker sig genom balansen mellan vita och röda viner: Verdicchio ger strama, salta viner med inslag av mandel och vita blommor och med god lagringspotential, medan Montepulciano och Sangiovese ger fylliga och kryddiga röda viner. Pecorino, Passerina och den mycket blommiga Lacrima fullbordar paletten.

Landets historia i korthet

Italien

Ah, Italien, vilket härligt land, Dolce Vitas folk – men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska appellationssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget appellationssystem. Italien kan ändå erbjuda vinälskare en mängd viner med varierade och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också en stor mängd viner utan själ och karaktär som säljs under sina mest gångbara och kommersiellt kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss tala lite historia. Vinodlingen i Italien går tillbaka till urminnes tider och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha infört vinrankan och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna, och det var de som sedan kallade landet ”Oenotria”: vinets land. När Romarriket stod på sin höjdpunkt hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner för sina förstklassiga produkter. Romarna anlade också många vingårdar runt om i Europa och lämnade på så sätt ett outplånligt spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska kärvt bergsklimat. Slätten mitt i ”stöveln” präglas av ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den södra delen av den italienska ”stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och mycket torra somrar, och glöm inte öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner, och det förtjänar att utforskas!

Vanliga frågor

Allt om Castelli di Jesi Verdicchio 2024

Vilken temperatur ska Castelli di Jesi Verdicchio 2024 serveras i?

Mellan 10 och 12 °C.

Hur länge kan man lagra Castelli di Jesi Verdicchio 2024?

Lagringspotential: 1 till 5 år, alltså till omkring 2029. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.

Vilka druvor ingår i Castelli di Jesi Verdicchio 2024?

Druvor: 100% Verdicchio. Ursprung: Marche, Italien. Alkoholhalt: 13%.

Vad passar till Castelli di Jesi Verdicchio 2024?

Castelli di Jesi Verdicchio 2024 passar till skaldjur, hårdost och vit fisk. Våra rättförslag finns i rutan om mat och vin högst upp på sidan.

Du kanske också gillar