Tyrrell's Old Winery Verdelho 2022

Tyrrell's, i vinregionen Hunter Valley i New South Wales, odlar Verdelho på vingårdsskiften med ett varmt klimat som tempereras av kustvindar. Rankorna växer främst i sandiga jordar och siltjordar, med god dränering och jämn mognad av druvorna. Cuvéen Old Winery Verdelho görs på utvalda skiften för att uttrycka en frisk, aromatisk och lättillgänglig stil, typisk för denna historiska region i Australien.

Verdelhodruvorna skördas vid optimal mognad för att bevara den aromatiska friskheten och pressas sedan varsamt före jäsning i temperaturkontrollerad ståltank, som bevarar de primära aromerna av tropisk frukt och citrus. Vinifieringen sker under reduktiva förhållanden för att begränsa oxidationen, med en kort lagring i ståltank på fin jästfällning, utan fat, för att framhäva livligheten, fruktens renhet och den friska och aromatiska karaktär som är typisk för denna australiska cuvée.

Vinet har toner av mogna tropiska frukter, citrusskal och saftig stenfrukt, kompletterade av delikata inslag av vita blommor och en subtilt örtig nyans. Smaken är livlig och frisk, buren av en krispig syra, en mjuk och lätt rund textur och en ihållande aromatisk intensitet. Eftersmaken är ren och läskande, med återkommande exotiska frukter och en lätt mineralisk känsla som behagligt förlänger provningen.

Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av. Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien. Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney. Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.