Till bords med Russian River Valley Pinot Noir 2023
Passar till oxstek med murklor, lammracks med timjan, harragu, Kobebiff snabbstekt på plancha eller en Gruyère lagrad i 24 månader.
Våra viner till
Kort sagt, vi talar vin
Russian River Valley Pinot Noir 2023TWOMEY
Vingården Twomey grundades 1999 av familjen Duncan från Silver Oak med målet att gå bortom Cabernet Sauvignon och vinifiera andra druvor, uteslutande från vingårdar med stark identitet. Mer än 20 år senare är Twomeys viner en skicklig blandning av tid och terroir, från välkända vingårdar med svalt klimat längs kusten, från Santa Maria Valley i Kalifornien till Willamette Valley i Oregon.
Detta är den första Pinot Noir som Twomey gjort, skapad för att lyfta fram den svala och välkända terroiren i Russian River Valley. Efter handplockningen kommer druvorna direkt till vinkällaren, där de sorteras och pressas varsamt. Därefter följer jäsning med temperaturkontroll i ståltank. Vinet lagras sedan 14 månader på barriquer av fransk ek. Vinet har toner av björnbär, svarta vinbär, blåbär, surkörsbär, katrinplommon, mörka kryddor, kanel och kakaobönor. Smaken är köttig, tät och saftig, fint balanserad av syran från Russian Rivers terroir. Tanninerna är fina och eleganta, och eftersmaken är lång och komplex.
Vart reser vi?
KalifornienUSA
Även om 50 amerikanska delstater producerar vin står Kalifornien ensamt för cirka 85 % av landets produktion, vilket gör delstaten till världens fjärde största producent efter Italien, Frankrike och Spanien. Klimatet påverkas starkt av Stilla havet, som på denna breddgrad är ett kallt hav. Vinregionerna nära Stilla havet har ett oceaniskt klimat som blir allt mer medelhavsbetonat ju längre in i landet man kommer, och mer kontinentalt nära Sierra Nevada. Vikar och öppningar mot havet, som San Pablo Bay, fungerar som termiska regulatorer för vinodlingen, särskilt i Napa och Sonoma Valley.
Delregionen: Russian River
Russian River Valley är en av Kaliforniens mest ansedda vinmiljöer, med en idealisk terroir för druvsorter som Chardonnay och Pinot Noir. Regionen ligger i Sonoma County och har ett svalt och måttligt medelhavsklimat, påverkat av svala brisar från Stilla havet. Temperaturerna är lägre än i andra vinregioner i Kalifornien, tack vare morgondiset och kustdimman som tränger in i dalen, särskilt under sommarmånaderna. Jordarna i Russian River Valley är varierade och rika på alluviala sediment, vilket ger utmärkt vattenhållning och optimal dränering. Det gynnar en långsam och jämn utveckling av vinstockarna, med välbalanserade druvor, uppfriskande syra och komplexa aromer. Genom dalen rinner Russian River, som bidrar till att dämpa temperaturerna och påverkar fuktigheten i regionen.
Landets historia i korthet
USA
I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).
År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.
I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.
Allt om Russian River Valley Pinot Noir 2023
Vilken temperatur ska Russian River Valley Pinot Noir 2023 serveras i?
Mellan 14 och 16 °C.
Hur länge kan man lagra Russian River Valley Pinot Noir 2023?
Lagringspotential: 10 år eller mer, alltså minst till 2033. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.
Vilka druvor ingår i Russian River Valley Pinot Noir 2023?
Druvor: 100 % Pinot Noir. Ursprung: Kalifornien, USA. Alkoholhalt: 13,5%.