Tricerchi Brunello di Montalcino DOCG AD1441 2019

Denna Brunello di Montalcino kommer från Castello di Tricerchi, uppfört 1441 längs Via Francigena av en adlig släkt från Siena, norr om Montalcino, ett femtiotal kilometer söder om Siena. Av egendomens fyrahundra hektar är endast tretton planterade med vinstockar. Cuvée AD1441 kommer från parcellerna Vigna del Castello och Vigna del Velo, i norr- och nordvästläge på omkring 290 meters höjd, på kalkhaltiga lerjordar blandade med sand. Deras svalka och de stora temperaturskillnaderna gynnar en långsam mognad.

De bästa sangiovese grosso-druvorna väljs ut för hand vid skörden i början av oktober. Jäsningen sker med vildjäst i temperaturkontrollerad ståltank, med lång maceration på skalen. Vinet lagras sedan minst trettiosex månader i stora ekfat (foudre) på femton till tjugo hektoliter och vilar därefter flera månader på flaska innan det släpps. Denna cuvée görs i mycket begränsad mängd och bara de stora årgångarna.

Vinet har inslag av mogna körsbär, surkörsbär, björnbär, apelsinskal, viol, läder, skogsbotten, lakrits och milda kryddor. Den rubinröda färgen med granatskiftningar förebådar en djup och komplex doft. Smaken är mycket strukturerad, med tydliga men välintegrerade tanniner, pigg syra och en mycket lång eftersmak – ett löfte om fin utveckling i källaren.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!