Pemo Montepulciano d'Abruzzo 2023

Det här vinet kommer från de kuperade terroirerna i Abruzzo, vid Adriatiska kusten i centrala Italien, från vingårdar belägna mellan hav och berg. Parcellerna har ett klimat som mildras av havsvindar och svala influenser från Gran Sasso-massivet, vilket ger druvorna en gradvis mognad. Jordarna, mestadels lerkalk, ger god dränering men behåller den fukt som behövs under sommaren. Kombinationen av terräng, vindar och geologisk mångfald ger vingården en tydlig personlighet och ett uttryck typiskt för regionen.

Montepulcianodruvorna till Pemo Montepulciano d'Abruzzo skördas vid optimal mognad, avstjälkas och pressas varsamt innan den alkoholiska jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar, med skalkontakt för att extrahera färg och aromer. Regelbundna överpumpningar ger god extraktion och bevarar samtidigt fruktens friskhet. Efter jäsningen lagras vinet i ståltank i flera månader för att behålla sin vibrerande aromprofil och mjuka struktur före buteljeringen.

Vinet visar toner av mörka körsbär, moget plommon och röda bär, lyfta av inslag av milda kryddor och peppar, kompletterade av diskreta blommiga nyanser och en lätt lakritston. Smaken är mjuk och generös, buren av en uppfriskande syra och fina tanniner som strukturerar helheten, med en fruktig och lätt kryddig eftersmak som gör vinet lättillgängligt till mat.

Åh, Italien – vilket vackert och njutningsfullt land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!