Terras Gauda Albariño Abadia San Campo Rias Baixas DO 2024

Denna albariño kommer från appellationen Rías Baixas i Galicien, längst upp i nordvästra Spanien. Bodegas Terras Gauda ligger i dalen O Rosal, nära mynningen av Miño, floden som utgör gränsen mot Portugal. Det svala och fuktiga atlantklimatet mildras här av havet. Druvorna till denna cuvée kommer från vingårdens högst belägna lotter, planterade på magra, väldränerade granitjordar med inslag av alluviala avlagringar, gnejs och skiffer.

Skörden sker helt för hand och druvorna transporteras till vinkällaren i små lådor för att klasarna ska förbli intakta. Efter en kall macerering före jäsningen sker den alkoholiska jäsningen i ståltank vid låg temperatur, med en inhemsk jäst som isolerats i vingårdens egna odlingar. Vinet vilar därefter den tid som behövs för att stabiliseras naturligt innan det buteljeras, så att det behåller all sin aromatiska friskhet.

Vinet har toner av grapefrukt, citron, ananas, gult äpple, päron, aprikos, anis och färska örter. Doften är mycket intensiv och domineras av citrus och ljus frukt, förlängd av en tropisk touch och en örtig nyans. Smaken är fyllig och len men behåller en anmärkningsvärd friskhet och livfullhet tack vare en perfekt integrerad syra. Eftersmaken är lång och elegant och återvänder till citrus och ljus frukt.

Vinets historia i Spanien är så gammal att ingen riktigt vet vem som förde de första vinstockarna till regionen. När fenicierna kom för omkring 3 000 år sedan och grundade dagens städer Cádiz och Jerez var vinodlingen redan väletablerad, och spanska viner handlades i stor omfattning över hela Medelhavet och i Nordafrika. Man skulle kunna säga att Spanien är ett vinmirakel. Efter många år vid sidan av de stora vinernas värld är landet i dag en viktig aktör. Investeringar och ambitioner i vingårdar och vinkällare ger allt fylligare, mer komplexa (ofta mycket alkoholstarka) och kryddiga röda viner som uppskattas alltmer av internationella konsumenter. Spanien, som är stolt över att ha mer mark ägnad åt vinodling än något annat land, har bara börjat dra nytta av denna resurs på ett konsekvent sätt. Spanien är ett oordnat virrvarr av regioner och delregioner, precis som landet självt är ett oordnat virrvarr av otroligt karga landskap. En blick på kartan räcker för att se den klimatiska mångfalden mellan Spaniens många vinregioner, från de gröna, regnvåta vingårdarna i Galicien på den norra Atlantkusten till de solbrända vingårdarna i sydöstra Spanien vid Medelhavet. Spaniens räddning, vinodlingsmässigt, är vingårdarnas genomsnittliga höjd på över 600 meter. En stor del av de spanska vingårdarna lyckas därför ge druvor med bra färg och syra helt enkelt för att nattemperaturerna är relativt låga och druvorna inte mognar förrän i slutet av en tillräckligt lång växtsäsong. Men det finns en verklig skatt att hitta för den som är beredd att gräva, och nu när en krets av kännare har vuxit fram i Spanien har alla sorters ambitiösa investerare bidragit till att förändra bilden av spanskt vin. I dag har en ny generation vinmakare i all stillhet börjat göra spektakulära viner och experimentera med druvsorter som för inte så länge sedan hade varit otänkbara. Vin är fortfarande en viktig vara och en självklar del av den spanska kulturen.